U posljednje vrijeme sve veći broj ljudi postaje vegetarijanac ili se samo odriče mesa. Zašto to rade i da li je to dobro za tijelo? Pokušajmo se pozabaviti ovim pitanjem.
Počnimo s činjenicom da se ne preporučuje izuzeće mesa iz dječje prehrane, jelovnika starijih osoba i nekih bolesti. U međuvremenu, većina vegetarijanaca tvrdi da su se isključivanjem mesa počeli osjećati bolje, poboljšalo im se zdravlje lakoća.
"Per"
Postoji nekoliko razloga za jedenje mesa. Evo samo nekoliko njih:
- proteini sadržani u mesu sadrže aminokiseline potrebne tijelu;
- meso sadrži fosfolipide potrebne za obnavljanje ćelija;
- sadrži vitamine B skupine: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folnu kiselinu;
- sastav uključuje makronutrijente: kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, sumpor, kalcijum;
- sastav uključuje elemente u tragovima: gvožđe, jod, bakar, mangan, cink, fluor, hrom, selen.
"Vs"
Postoje i nedostaci kod jedenja mesa:
- prekomjerna konzumacija povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti (moždani udar, srčani udar);
- u naše vrijeme često se nalazi meso koje sadrži hormone, antibiotike i pesticide;
- nanošenje bola i patnje životinjama;
- uz lošu probavu moguća je trulež mesa u želucu, jer je ova hrana teška.
Može li se meso zamijeniti biljnom hranom?
Naravno, nemoguće je meso u potpunosti zamijeniti samo biljnom hranom. Stoga vegetarijanci i vegani često imaju nedostatak vitamina B12. U pogledu pravilne prehrane, meso je bolje zamijeniti ribom i plodovima mora. U međuvremenu, svako ima svoj pogled na život i svako bira ono što on ima.
