Mnogi ljudi znaju o prednostima povrća. Ali malo od nas će brokulu, špinat ili tikvicu imenovati svojom omiljenom hranom. Postoje li načini da se zaljubite u ono što mnogi prezirno nazivaju "silaža"?
Mnogi ljudi ne jedu povrće jer ne misle da mogu napraviti nešto ukusno. Mnoge su posljedice bolesti i individualnog odgovora tijela. Za većinu je popis povrća ograničen na samo 5-6 predmeta, a popis jela od njih je čak tri: boršč, dinstani kupus i pire od krompira. Kako uvesti tako nevoljenu kategoriju hrane u prehranu?
1. Nova sedmica - novi proizvod! Pitajte prodavače na tržnici šta možete napraviti od celera, lobe, komorača. Potražite neobične recepte sa svježim povrćem. Riskirajte i uzmite šparoge iz supermarketa. Postoji jedan trik: probajte novo povrće kad ste gladni. Sigurno ćete pronaći nešto po svom ukusu!
2. Tražite nove načine kako kuhati povrće koje bolje čuva njegov okus i teksturu! Na primjer, kuhajte ga na rešetki, ali nemojte koristiti previše ulja ili ga predugo držite na vatri, tako da zadrži svoj jedinstveni okus i tekstura. Bilo koje povrće je pogodno za pečenje! Pokušajte ih peći na ražnjićima i poslužiti sa zelenim umakom na bazi prirodnog jogurta ili pestoa, sigurno će vam se svidjeti!
3. Dodajte povrće svojim uobičajenim jelima! Nekoliko cvatova brokule, kriške tikvica, lisnati špinat i ostalo zelje neće se pogoršati, već će, naprotiv, obogatiti ukus poznatog jela! Uz to će smanjiti njegov sadržaj kalorija. Dobra ideja: zamijenite dio mljevenog mesa za kotlete naribanim tikvicama - kotleti će ispasti ukusni, sočni i dijetetski.
4. Pravljenje grickalica od povrća! Vrlo ukusno i zdravo: hrskavi štapići mrkve (ili bebe šargarepe), krastavac, rotkvica, celer sa umakom od pastoznog svježeg sira i belog luka.
5. Izrada preliva od povrća! Najjednostavniji i najčešći, naravno, paradajz: paradajz samo ogulite i pošaljite u blender zajedno sa žlicom sojinog umaka i wasabija po ukusu, gotov je nevjerojatan sos od špageta s orijentalnim notama po ukusu!
6. Kuhanje pašteta od pečenog povrća. I ne radi se samo o kavijaru od tikve i patlidžana. Pecite papriku i paradajz, buču i luk, batat i koristite kao dodatak jutarnjem sendviču!
7. Pijemo povrće! U vrućini, koktel krastavaca, začinskog bilja i kefira savršeno će se osvježiti.
8. Pozovimo sir pomoćnicima! Ako povrće ne možete jesti tek tako, ispecite ga ispod sira. Ali pokušajte koristiti nemasne vrste i ne ulijevajte previše.
9. Pečemo tortice od povrća! Punjenju povrća dodajte nemasni svježi sir i jaje, a tijesto s brašnom od cjelovitih žitarica (ili 50/50) izvrsna je opcija za ručak u pokretu!
