Heljdina kaša je nesumnjivo zdravo jelo. Kaša se konzumira sa mlijekom i šećerom, gljivama i sosom. Ali dogodi se da kaša ostane. Ne žurite ga baciti, od ostataka možete pripremiti nekoliko jednostavnih, ali vrlo ukusnih jela.
Tepsija od heljde sa mesom
Trebat će vam:
- heljdina kaša - 2 kašike;
- kuvano meso - 500 gr;
- luk - 1 glava;
- pavlaka - 3-4 kašike;
- majonez - 100 gr;
- tvrdi sir - 100 gr;
- sol, suvi beli luk;
- prašak za pecivo za tijesto - 1/2 kašičice;
- suncokretovo ulje.
Luk sitno nasjeckajte, pržite na tavi 3-4 minute, u to vrijeme meso nasjeckajte na male kockice, dodajte ga luku. U posudu stavite luk i meso, ohladite, dodajte kiselu pavlaku i promiješajte.
Heljdinu kašu pretvorite u pire od krompira (možete koristiti blender ili mlin za meso), dodajte majonezu, naribani sir, sol, beli luk i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, rasporedite 1/2 heljdine mase, a zatim stavite fil, pokrijte preostalom masom. Oblik stavimo u pećnicu zagrijanu na 180-200 stepeni i pečemo 20-25 minuta.
Posni kotleti sa krompirom
Sastojci:
- heljdina kaša - 2 kašike;
- sirovi krompir - 2-3 komada;
- slana paprika;
- suncokretovo ulje.
Ogulite krumpir, naribajte ga na srednje ribežu, lagano iscijedite sok. Stavite heljdinu kašu u posudu, dodajte naribani krompir, sol i papar po ukusu, dobro promiješajte. Od dobivene mase oblikujemo kotlete i pržimo ih s obje strane ispod poklopca dok ne porumene.
Palačinke od heljde sa kondenzovanim mlijekom
Trebat će vam:
- heljdina kaša - 1 kašika;
- jaje - 1kom;
- kondenzirano mlijeko - 1-2 kašike;
- suncokretovo ulje.
Stavite kašu u posudu, razbijte jaje, ulijte kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte. Na tavi prokuhajte ulje i kašikom rasporedite rezultirajuću masu. Palačinke pržite s obje strane 2-3 minute.
Palačinke od heljde
Za njihovu pripremu trebat će vam:
- heljdina kaša - 2 kašike;
- jaja - 2 kom;
- mlijeko - 1 kašika;
- šećer - 2 kašike;
- puter - 30 gr;
- brašno - 1/2 kašike;
- prašak za pecivo 1/2 tsp
Pomiješajte kašu sa šećerom i uvaljajte je u mlin za meso. U dobivenu masu (pire) dodajte mlijeko i jaja, dobro promiješajte. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i u malim obrocima ulijte pire od krompira, umijesite tijesto. Zagrijte tiganj podmazan suncokretovim uljem i u njega ulijte tijesto kutlačom. Pržite palačinke po 2 minute sa svake strane. Gotove palačinke namažite maslacem.
