Banica je ukusno bugarsko jelo. Ova vrsta pita ima puno punjenja, ali najpopularniji nadjev je sa feta sirom.
Neophodno je
- - tijesto od kvasca 1 kg;
- - puter 100 g;
- - feta sir 500 g;
- - jaja 3 kom;
- - mlijeko 1 kašika;
- - šećer 2 kašike;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Gotovo tijesto možete kupiti u trgovini ili napraviti sami. Pustite da tijesto pravilno naraste, a zatim ga podijelite na 5 jednakih dijelova. Svaku razvaljajte u tortu prečnika 25 centimetara. Odozgo podmazati maslacem.
Korak 2
Izmrvite sir, ravnomjerno rasporedite po vrhu svih kolača. Punjene kolače razvaljajte u rolat.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i spiralno rasporedite kobasice od tijesta, počevši od sredine. Nije čvrsto, jer će tijesto tijekom pečenja povećati veličinu. Ostavite tortu 40 minuta na toplom mjestu da lagano naraste.
Korak 4
Pripremite nadjev: lagano umutite jaja sa šećerom, dodajte mlijeko. Prelijte tijesto mješavinom mlijeka i stavite kolač da se peče u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
