Smoothiji od povrća zdravi su napitci od svježeg povrća. Umiruju glad i žeđ, nadopunjuju opskrbu vitaminima u tijelu i poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Smoothiji od povrća mogu zamijeniti jedan obrok. A onima koji žele smršaviti, nutricionisti preporučuju dane posta na sokovima s pulpom.
Smoothiji od povrća izvrstan su dodatak vitaminu vašoj uobičajenoj prehrani. Pripremaju se od jedne ili više vrsta povrća. Poboljšavaju ukus pića začinima - solju, ljutom paprikom, aromatičnim biljem.
Blagodati biljnih smoothieja i tajne kuhanja
Sastojci tokom pripreme povrćnih smutija nisu termički obrađeni. Povrće - mrkva, bundeva, krastavac ili paradajz - jednostavno se melje u blenderu. Stoga mnogi liječnici ukusne povrće-slatkiše nazivaju skladištem vitamina i minerala.
Najbolje vrijeme za pravljenje biljnih koktela je od sredine ljeta do kasne jeseni. U tom periodu povrće akumulira maksimum vitamina. Potrošnja hrane je mala - da biste dobili jednu čašu smoothija, potrebno je uzeti oko 200-400 g povrća. Piće se može razrijediti hladnom vodom ili prirodnim sokom, koktelu se mogu dodati kockice leda.
Svi povrtni smoothiji pripremaju se u blenderu. Najbolje je koristiti poseban dodatak za mleveno meso - sa oštrim noževima. Ako pravite napitke od šargarepe ili bundeve, dodajte u posudu malo hladne vode. Tako se povrće brže usitnjava.
Recepti za povrće i povrće
Postoji mnogo recepata za povrće smoothie. Piće se priprema od uobičajenih krastavaca i paradajza, tikvica, bundeve, celera, šargarepe i repe. Aromatično bilje dodaje se većini koktela - cilantro, bosiljak, peršun. Daju izvrsnu aromu i neobične note ukusa.
Ponekad kombinacija sastojaka zbunjuje, ali do određenog trenutka - dok ne probate zdravo piće. Predlažemo da uzmete u obzir provjerene recepte za povrće smoothieje, a zatim stvorite svoja kulinarska remek-djela.
Smoothie od mrkve
Ukusni smoothie od povrća od mrkve i krastavca savršen je doručak za mršavljenje. Za pripremu koktela trebat će vam:
- šargarepa - 5 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- kurkuma - na vrhu noža.
U recept možete dodati malo maslinovog ulja ili nerafiniranog suncokretovog ulja. Ovi sastojci će napitak učiniti hranjivijim.
Ogulite mrkvu i krastavac, isecite na sitne komade i dodajte u posudu blendera. Dodajte ulje i kurkumu. Tucite sastojke 2-5 minuta. Gotovo piće se sipa u čaše i ukrašava biljem.
Smoothie od cikle
Nevjerovatno zdrav i ukusan povrtni smoothie od repe. Dodajte stabljiku celera, papriku, krastavac i limun da razblažite slatki ukus povrća.
Za pripremu koktela trebat će vam:
- repa srednje veličine - 1 kom.;
- stabljika celera - 2 stabljike;
- paprika - 1 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- limun - pola.
Ogulite povrće i agrume, sastojke narežite na sitne komade, stavite u posudu blendera i sameljite. Gotovo povrće koktel dodaje se zelenilo, sol i začini.
Smoothie od povrća za mršavljenje
Recept za povrće smoothie za mršavljenje uključuje kefir s niskim udjelom masti, celer od stabljike i zelje. Po želji možete dodati mali krastavac i nekoliko klinova limuna. Za kuhanje trebat će vam:
- kefir - 300 ml;
- kopar, bosiljak, peršin, cilantro - mala gomila;
- krastavac - 200 g.
Stavite sve sastojke u posudu blendera - krastavac prerežite na kockice, - istucite dok ne postane glatko.
Piće za mršavljenje može se konzumirati umjesto večere. Efekat će biti primjetan nakon 2 sedmice.
Smoothiji od povrća trebaju biti na meniju za ljude koji brinu o svom obliku i zdravlju. Prije nego što ljeto završi, svakako probajte napraviti zdrave vitaminske koktele.
