Grant je voće koje sadrži puno osnovnih vitamina i minerala. Savršeno podiže imunitet i nivo hemoglobina u krvi. Međutim, kad se odlučite za šipak, trebali biste znati kako ih pravilno odabrati, inače postoji rizik od kupovine nezrelog, trulog ili kiselog voća.
Instrukcije
Korak 1
Obratite pažnju na boju ploda. Trebali bi biti crveni. Dozvoljeno je prisustvo narandžaste nijanse. Crne ili smeđe mrlje ne bi trebale biti na nara, jer njihovo prisustvo ukazuje na početak procesa truljenja unutar ploda. Svijetla i ujednačena boja nara ukazuje na to da su ubrani sa drveta tek nakon što su potpuno sazreli.
Korak 2
Površina samog ploda trebala bi biti malo drvenasta, ali ne nužno i suha, jer će tada zrna ispasti trula ili nesočna. Gruba koža ukazuje na zrelost nara. Ako primijetite da je glatka na dodir, tada znajte da su plodovi ubrani i prije nego što su imali vremena sazrijeti. Na površini ne smije biti pukotina ili posjekotina, jer one uzrokuju ulazak zraka u nara, što dovodi do njihovog brzog propadanja i sušenja.
Korak 3
Voće treba biti žilavo na dodir, a sama kožica treba biti tanka. Tada možete biti sigurni da su ubrani nedavno, dugo nisu ležali u skladištima i nisu izgubili ukus i korisna svojstva. Obavezno obratite pažnju kakav rep ima voće. Trebao bi biti predstavljen malom „krunom“formiranom od osušenih latica, bez ikakvih žutih ili zelenih izbojaka. Tada možete računati da će voće biti sočno i slatko.
Korak 4
Kvaliteta nara pokazuje njihova veličina. Dakle, najukusnija su ona koja su teška i velika, jer zrela zrna povećavaju veličinu i sadrže veliku količinu soka, što utječe na težinu ploda. Optimalnom težinom se smatra 400-500 grama. Ako kupujete najbolje sorte, tada bi jedan šipak trebao težiti oko 600-700 grama.
Korak 5
Svježe i zrelo voće nema mirisa. Njegovo prisustvo samo ukazuje na to da su dugo rezane i pogrešno pohranjene. U nara, šipak bi trebao imati grimizna, prozirna zrna, podijeljena u male segmente tankim laganim filmovima. Izuzetak mogu biti posebne sorte voća koje se uzgaja u Turskoj. Sjeme im je blijedo ružičaste boje. Štoviše, vrlo su slatkog okusa.
