Uprkos ogromnoj količini hljeba u trgovini, teško je pronaći zaista ukusan hljeb. Proizvođači se bore za količinu, a ne za kvalitetu. Mnogi ljudi razmišljaju o mogućnosti pečenja kruha kod kuće, sumnjajući pritom da li je to isplativa aktivnost.
Prednosti domaćeg kruha
Ne može se reći da ga moderni proizvođači hljeba proizvode od proizvoda izvrsnog ukusa i prirodnih sastojaka. Koliko mu je dodanih boja, aroma i konzervansa! Praveći kruh kod kuće možete biti sigurni da vaša porodica konzumira prirodni proizvod.
Osim toga, prednost vlastitog hljeba je ušteda novca. Novac koji potrošite na kupovinu proizvoda za proizvodnju kruha isplatit će se s kamatama. Prema stručnjacima, polovina novca troši se na kruh kod kuće nego na kupovinu već gotovog proizvoda.
Imajte na umu da se bez obzira na način pripreme preporučuje skladištenje gotovog hljeba najmanje 36 - 60 sati. Vjeruje se da nakon toga počinje gubiti korisna svojstva.
Kod kuće možete peći hljeb od najrazličitijih brašna: pirinča, kukuruza, grubog, raženog ili heljdinog. Svaki sljedeći hljeb možete pripremiti prema individualnim receptima, uz upotrebu bilo kakvih dodataka: orašastih plodova, sira, meda, sjemenki sezama i kokosa. Koliko ljudi ovo može iznenaditi i razmaziti!
Pravljenjem kruha uvijek možete zajamčiti čistoću proizvoda. Često, kada peku hleb, kruh skladište, proizvođači ga prevoze i skladište ne poštujući sanitarne i higijenske standarde.
Metode izrade domaćeg kruha
Jedna od opcija domaćeg kruha je pečenje u pećnici. U tom slučaju, morat ćete osobno zamijesiti tijesto od potrebnih sastojaka, jednom ili dvaput dati tijestu priliku da se popne. Tek nakon toga će biti moguće staviti tijesto u kalup i poslati ga u pećnicu. Ako nema pećnice, mikrovalna pećnica može je jednostavno zamijeniti. Ali postupak izvršenja nije pojednostavljen od ovoga.
Postoji mnogo jednostavnija opcija. Ovo je za kupovinu proizvođača hljeba. Kada kupujete takav izum, sigurno ćete na poklon dobiti knjigu recepata.
Pored recepata za pravljenje kruha, sadrži recepte za izradu džema, jogurta, tijesta za knedle, knedle i pite. Sve se to priprema i u aparatu za hleb.
Naravno, u početku ćete u ovaj posao morati uložiti određenu količinu novca. Prema procjenama profesionalaca, domaći hljeb za četveročlanu porodicu isplatit će se u roku od godinu dana. Ali sve to vrijeme porodica će jesti ukusan zdrav proizvod. Prednosti proizvođača hljeba uključuju činjenicu da vam nije potrebno da tijesto mijesite vlastitim rukama. Sve što trebate je napuniti potrebnom količinom hrane i pritisnuti potrebne tipke. A čim je kruh kuhan, izvadite ga odande.
