Ananas je zeljasta tropska biljka koja daje mirisno, ukusno i vrlo zdravo voće, a cijeni ga gurmani i nutricionisti. Ova nekada egzotična bobica može se uzgajati i u plastenicima i kod kuće.
Kako rastu ananasi
Kao dom tropskoj Južnoj Americi, ananas je izvrsno pogodan za klimu u kojoj period toplih kiša ustupa mjesto dugoj suhoj vrućini. Uski, mesnati listovi dugi do 70 cm čuvaju vlagu tokom kišne sezone, što omogućava ananasu da preživi sušnu sezonu. Listovi tvore rozetu, iz koje u drugoj godini izrasta klasasta peteljka, obilno prekrivena dvospolnim cvjetovima. U prirodi cvijeće mogu oprašiti kolibrići i leptiri. Plodovi koji rastu iz takvih jajnika sadrže ispod kože malene sjemenke nalik jabuci. Ukusnost ananasa sa sjemenkama cijeni se vrlo nisko, a vlasnici plantaža nastoje da oprašivače zadrže izvan svojih posjeda.
Plodovi ananasa bogati su vitaminima A, C i B, sadrže tvari koje razrjeđuju krv i inhibiraju patogenu floru crijeva, ali mogu nadražiti sluznicu želuca u slučaju čira i gastritisa.
Ako se dogodi samoprašivanje, tada plod bez sjemenki izraste iz jajnika u obliku ogromne šišarke, koja je skup priraslih bobica koje su se razvile iz pojedinih cvjetova cvasti. Na kruni ovog sjemena formira se greben od rudimenata vegetativnog lišća. Zrelo voće je zlatno smeđe boje.
Iz pazuha lišća izrastaju bočni izdanci koji se mogu koristiti za sadnju. Nakon njihovog uklanjanja, biljka će ponovo roditi. Nakon berbe druge žetve na plantažama, ananas se iščupa iz korijena, a na njihovo mjesto se sade nove biljke.
Tamo gdje rastu ananasi
Ananas je prvi put uzgajan u Paragvaju i južnom Brazilu. Sada rastu u mnogim zemljama koje se nalaze u tropskim i suptropskim zonama: Havaji i Filipini, Meksiko, Gana, Gvineja, Brazil, Australija, Indija. Ananas se uzgaja i u plastenicima u SAD-u i Južnoj i Centralnoj Evropi: Belgija, Francuska, Španija, Italija, Njemačka, Holandija, kao i u Rusiji na teritoriji Krasnodar.
Kako uzgajati ananas u sobi
Ananas može rasti i u stanu. Za sadnju je pogodno zrelo voće sa zlatno smeđom kožom i čuperkom jakih zdravih listova bogate zelene boje. Listovi ne bi trebali imati sive i žute mrlje, što ukazuje na parazitske bolesti.
Da biste odvojili pramen od stabljike, uhvatite ga rukom i okrenite - listovi bi se trebali odvojiti stabljikom. Također možete nožem odrezati vrh ananasa i ukloniti pulpu s krune kako biste spriječili truljenje stabljike. Odvojite donje lišće od debla, izlažući ga nekoliko centimetara. Nakon toga, ostavite greben nekoliko dana u suhoj, ventiliranoj sobi da se malo osuši.
Da biste uzgajali korijenje na deblu, stavite ga u čašu tople, filtrirane ili taložene vode i stavite na prozorsku dasku. Voda se mora mijenjati 2 puta tjedno. Kada korijenje naraste 2 cm, sadnice se mogu presaditi u posudu.
Mladi ananas voli vlažno tlo, ali voda ne smije stajati u posudi u kojoj je posađena. Uzmite mali lonac s rupom za drenažu, na dno sipajte 2 cm ekspandirane gline za bolju drenažu, a zatim zemlja - pogodna je ona koja se prodaje u cvjećarnama za kaktuse. Stavite lonac na dobro osvijetljeno mjesto, ali ne na direktnu sunčevu svjetlost. Korenjenje ananasa trajat će 1,5-2 mjeseca. Kako se pojavljuju novi listovi, stari će požutjeti i odumrijeti - pažljivo ih odrezati.
Ako se u loncu pojave mirisi plijesni ili truli, potpuno promijenite tlo.
Zalijte dobro ukorijenjeni ananas jednom tjedno. Za navodnjavanje koristite taloženu vodu, zagrijanu na 30 stepeni. Kako raste, otprilike jednom godišnje, presadite ananas u veću posudu, imajući na umu drenažu. Za toplog vremena iznesite biljku na balkon ili u vrt, štiteći je od direktne sunčeve svjetlosti. Zimi pazite da ananas ne pati od propuha. Optimalna temperatura za uzgoj je 24-26 stepeni. Tokom sezone rasta biljku hranite mineralnim ili organskim gnojivima jednom mjesečno.
Cvat ananasa može se očekivati kada dostigne visinu od 25 cm. Ako se cvat ne primijeti, može se potaknuti prisilno cvjetanje. Da biste to učinili, prelijte žličicu kalcijevog karbida s 0,5 litre vode, zatvorite poklopac i ostavite jedan dan. Zatim pažljivo ulijte tečnost u drugu posudu kako biste se riješili taloga. Jednom sedmično lagano ulijte otopinu u podnožje lišća. Za razmnožavanje koristite bočne izdanke koji se pojave nakon ploda.
