Prekrasna i svijetla salata bogatog začinskog okusa. Ugodno će diverzificirati svečani meni i oduševiti goste. Salata je napravljena u obliku bubamare, leđa mogu biti od crvenog nara ili sitno nasjeckane crvene slatke paprike, sve ovisi o vašim željama.
Neophodno je
- - 5 komada. krumpir;
- - 350 g pilećeg filea;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 2 kom. srednja repa;
- - 100 g majoneze;
- - 1 kom. veliki crveni šipak (ili biber);
- - 10 komada. masline u konzervi bez koštica;
- - 100 g zelenog luka;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file temeljito isperite i kuvajte u slanoj vodi. Kuvani file ohladiti i vrlo fino iseći na uredne komade. Krompir operite, prokuhajte, ohladite i istrljajte na finom ribežu.
Korak 2
Isperite repu, stavite u lonac sa hladnom vodom, stavite na štednjak. Čim voda zakipi, zamijenite je hladnom vodom i tako 3-4 puta. Kuhanu repu ohladite i istrljajte na srednje ribežu.
Korak 3
Na veliku lijepu ploču složite krug slojeva krompira, repe, pilećih fileta, premažite svaki sloj majonezom i malo posolite. Nar operite, ogulite i rastavite na zrna. Napravite gornji sloj od sjemenki nara. Dresing za salatu upotpunite sjeckanim maslinama i zelenim lukom.
