Sladoled je omiljena ljetna poslastica svih generacija. A ako se kuha s mirisnim jagodama, tada ćete dobiti dvostruko zadovoljstvo. Najbolje je, naravno, napraviti sladoled sami, u ovom ćete slučaju biti sigurni u njegovu kvalitetu. A recept … - pred vama je!
Neophodno je
- 30 posto kreme - 200 grama
- Kondenzirano mlijeko sa šećerom i koncentrirano mlijeko - svaka tegla (teška 380 grama)
- Protrljane jagode kroz sito - 100 mililitara
Instrukcije
Korak 1
Ulijte kondenzirano mlijeko u prikladnu posudu, stavite ga u posudu napunjenu ledom. Istucite mikserom kondenzirano mlijeko dok ne postane pahuljasto, a zatim dodajte naribane bobice i tucite par minuta. Dodajte kremu i nastavite raditi mikserom dok se masa ne zgusne.
Korak 2
Jako ohlađeno koncentrirano mlijeko sipajte u zasebnu posudu i miješajte dvije minute. Nakon toga sjedinite dvije umućene mase, miješajte mikserom na maloj brzini. Stavite budući sladoled u kalup i stavite u zamrzivač.
Korak 3
Nakon dva sata izvadite sladoled, promiješajte žlicom i vratite ga u zamrzivač - trebaće još dva ili tri sata da se postigne stanje. Petnaest minuta prije posluživanja premjestite desert iz zamrzivača u hladnjak.
Korak 4
Potopite okruglu kašiku u vruću vodu, osušite je čistom krpom, a zatim skuhajte sladoled. Prelijte svaku porciju umakom od vrhnja ili bobičastog voća, pospite nasjeckanim orasima ili ribanom čokoladom, ukrasite mentom ili cijelim bobicama.
