Za pravljenje soka od banane i jagode možete koristiti obični sokovnik. Ova metoda ima jedan nedostatak - prilično visok procenat otpada. U međuvremenu, jagode i banane imaju vrlo nježnu strukturu pulpe i ne sadrže gruba vlakna. Stoga, pomoću blendera možete znatno povećati prinos soka. Uz to, njegov će ukus biti bogatiji.
Neophodno je
-
- Za 2 porcije po 250 g:
- banana 1 kom;
- 300 g jagoda;
- voda po ukusu;
- nana za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Isperite kontaminirano bobičasto voće vodom i oljuštite peteljke. Ako su jagode bez pijeska i sigurni ste u njihovu čistoću, bolje je da bobice ne perete - izgubit će dio okusa i arome. Jagode prelijte sa malo vode i tucite blenderom dok ne postane glatko.
Korak 2
Sada ogulite bananu, isecite na sitne komade i dodajte jagodama. Smjesu ponovo sameljite dok ne postane homogena. Ako istodobno samelite bananu i jagodu, velike su šanse da banana potamni. Gotov proizvod imat će neprivlačnu smećkastu boju. U predloženoj metodi, komadići banane odmah padaju u kiselo okruženje, što sprečava njihovo potamnjenje.
Korak 3
Imat ćete prilično gustu smjesu koja više sliči na pire nego na sok. Smjesu razrijediti hladnom vodom. Po želji tamo iscijedite sok od četvrt limuna i promiješajte. Ulijte piće u čaše, dodajte kockice leda i ukrasite mentom ili jagodama. Stavite cijev koktela u čaše i poslužite.
