Suptilna aroma koja proizlazi iz grla usijane džezve obavija vas i tjera da se protegnete rano ujutro u očekivanju vedrog dana - mnogima je šalica kafe za doručak neizostavan ritual. A neko u kafi vidi ubicu zdravog tijela. Vrijedno je shvatiti kakav učinak pržena prekomorska zrna zapravo imaju na tijelo.
Istina i mitovi
Smatra se da kafa okrepljuje i tonizira. Zapravo, kofein sadržan u piću može pojačati aktivnost i inhibirati je - to ovisi o ljudskom temperamentu.
Ipak, za ljubitelje kafe ovo piće je vrsta energetskog pića. Zloupotrebljavajući ga, osobe koje piju kafu lišavaju se prirodne proizvodnje kofeina, pa je piće prirodna prilika za obnavljanje nivoa uslovno okrepljujuće supstance u tijelu. Oni koji piju kafu s vremena na vrijeme mogu primijetiti i čudesan energetski efekat. Ali u ovom je slučaju cijela poanta u serotoninu sadržanom u kafi ("hormon sreće"), koji jednostavno štiti od depresije i stresa, daje dobro raspoloženje.
Smatra se da je kafa opasna za jezgre. U stvari, to samo neznatno povećava krvni pritisak, pa se samo hipertenzivni bolesnici trebaju bojati negativnog učinka. Ali ostatak kave, zbog svoje sposobnosti širenja krvnih žila i razrjeđivanja krvi, spasit će vas od srčanog i moždanog udara. Inače, kafa štedi od mogućnosti dijabetesa, karcinoma i blagotvorno djeluje na astmatičare, šireći intrapulmonalne vezikule.
Mnoge korisne supstance u kafi pomažu u povećanju imuniteta, normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta i sagorijevanju masti. Ali zelena kafa je čak i djelotvornija od svog tamnog pandana u dijetama: uklanja toksine, održava ravnotežu vode i soli, sagorijeva kolesterol i tjelesne masti.
Kafa se može pokazati snažnim alergenom ako je konzumirate u višku. Uz to, kafa potiče aktivnu proizvodnju želučanog soka, pa je štetna za ljude koji pate od čira i gastritisa. Crna jaka kafa ispire kalcij, pa ju je bolje piti s mlijekom, ali bez miješanja, već nakon sat vremena.
Kafa je kontraindicirana za pušače: nikotin u kombinaciji s kofeinom nekoliko puta povećava razvoj hipertenzije. Također, u ovom slučaju zubna caklina postaje tanja, a zubi potamne.
Kafa u kozmetologiji
Na bazi mljevene kave izrađuju se prirodni pilingi za lice i tijelo koji ne samo da savršeno pročišćuju kožu, već je čine i elastičnijom i glatkijom. Posjedovanje kafe sa zagrijavajućim učinkom neophodno je u borbi protiv celulita, razgradnji suvišnih naslaga i uklanjanju tečnosti.
Maske od mljevene kafe doprinose prirodnom oslobađanju pigmenta, daju koži lagani žutosmeđi ton, stoga su vrlo korisne u sezoni plaža.
Općenito, sposobnost kave da i najmanji razgovor oboji toplim i ugodnim tonovima jedna je od najvažnijih vrlina.
