Baileys je kremasti alkoholni liker, popularan u cijelom svijetu, porijeklom iz Irske. Marka je u vlasništvu R. A. Bailey & Co, koju pak kontrolira britanska firma Diageo.
Istorija pića
Liker Baileys proizvodi se od 1974. Njegova snaga je 17 posto.
Upravo je ovo piće postalo prvo među mnogim krem likerima danas. Istina, niko od njih više nije uspio ponoviti ogroman uspjeh Beilisa.
Samo u prvoj godini od početka proizvodnje proizvedeno je 72 hiljade boca.
Danas se uz "Baileys Original" (odnosno klasičnu verziju likera Baileys) proizvodi cijela linija pića na bazi njega. Među njima su "Baileys Mint Chocolate" (s dodatkom čokolade, odnosno mente), "Baileys Cream Caramel" (s karamelom) i "Baileys Cream Coffee" (s dodatkom kafe).
Sastav klasičnog likera
Liker sadrži irski viski i svježu kremu. Uz to, Baileys sadrži šećer, vaniliju i zrna kakaa. Posebnosti ovog pića uključuju upravo uravnoteženu kombinaciju visokokvalitetnih i prirodnih sastojaka. Ne sadrži umjetne konzervanse. Kremu konzervira alkohol.
Inače, posebnu mekoću piću daje metoda trostruke destilacije koja se koristi u proizvodnji irskog viskija.
Kako piti Baileys
Baileys se, kao i svi likeri, obično služi nakon jela kao digestiv. Služi se samostalno ili u kombinaciji sa desertom - sladoledu, kafi, voću, bobičastom voću.
Čisti Baileys poslužuje se u posebnim čašama za liker. Čaša za liker podsjeća na čašu vermuta, samo u manjoj veličini. Količina takve čaše je obično 25-50 mililitara. Dopušteno je liker posluživati sa ledom.
Možete čašu likera ukrasiti jagodama ili napitak posipati kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.
Uz sladoled, uz Baileys savršeno se kombiniraju jagode, višnje, orasi, sljez, sve vrste kolača, kao i deserti tipa tiramisu.
Kokteli sa likerom Baileys
Na bazi likera Baileys priprema se široka paleta koktela. Najpoznatiji od njih su B-52, Orgazam, Irish Dream, Baileys Frappe i drugi.
B-52 je vrlo učinkovit slojeviti koktel koji se sastoji od tri različita likera u jednakim dijelovima. Za njegovu pripremu koriste se kafa, likeri od naranče i Baileys.
Prvo se liker od kafe ulije u prozirnu čašu. Zatim pažljivo rasporedite Baileys pomoću kašike. Važno je osigurati da se slojevi ne miješaju jedni s drugima. Na vrh trećeg sloja, treći liker, narandžasti, postavljen je barem uredno.
Ovaj se koktel obično pije bez slamke. Istina, postoji još učinkovitija opcija za posluživanje - podmetanjem vatre u piću. U ovom slučaju, koktel treba piti brzo kroz slamku dok gori.
