Kefir ima mnoga korisna svojstva za tijelo. Ovaj proizvod koristi se kao sastojak širokog izbora jela, kao i sastavni dio mnogih kućnih kozmetičkih proizvoda.
Kefir u kuhanju: blagodati i kontraindikacije
Od svih fermentiranih mliječnih proizvoda, kefir se izdvaja prema snazi blagotvornog djelovanja na tijelo. Njegova korisna svojstva objašnjavaju se posebnostima njegove pripreme - posebnog kvasca.
Upotreba kefira pozitivno utječe na obnavljanje prirodne ravnoteže elemenata u tragovima i vitamina. Ovaj proizvod posebno je bogat vitaminima B skupine, koji su prirodni stimulatori proizvodnje energije, normalizuju rad živčanog sistema i poboljšavaju izgled kože. Kefir se odlikuje visokim sadržajem fluora, bakra i joda, a sadrži čak i više kalcijuma nego mlijeko.
Kefir se lako apsorbira, dok doprinosi asimilaciji ostatka hrane. Upotreba kefira pomoći će u suočavanju s metaboličkim poremećajima, tj. metabolizam. Ovaj fermentirani mliječni proizvod izvrsna je pomoć u liječenju takvih bolesti, ali ne i glavni lijek.
Kefir je izuzetno koristan za one koji pate od dijabetes melitusa, piće vam omogućava brzo obnavljanje mikroflore gastrointestinalnog trakta i oslobađanje tijela od štetnih bakterija koje doprinose raznim bolestima probavnog sistema.
Ovaj fermentirani mliječni proizvod treba koristiti vrlo pažljivo u slučaju povećane kiselosti želučanog soka, gastritisa ili čira. Najbolje je u takvim slučajevima razgovarati o unosu kefira sa svojim liječnikom.
Kefir u kozmetologiji
Kefir je jedan od najpristupačnijih i najzdravijih proizvoda koji se može koristiti za izradu domaćih proizvoda za uljepšavanje. Nadoknađuje nedostatak sebuma i djeluje protuupalno na oštećenu kožu. Ovaj proizvod ima zaštitna i omekšavajuća svojstva.
Za njegu kože najbolje je koristiti svježi kefir, praveći od njega razne maske. Kefir je posebno učinkovit u kombinaciji s proizvodima kao što su:
- med;
- svježe jagode;
- svježi sir;
- nana;
- kopar;
- kamilica;
- matičnjak;
- kadulja;
- cvijet lipe itd.
Postoji mnogo recepata za maske za različite tipove kože. Za masnu kožu možete pomiješati 2 ili 3 žlice. l. kefira i 1 kašičice. lipov med. Maska se nanosi na lice očišćeno losionom (bez alkohola) i nakon 15-20 minuta uklanja se vlažnom pamučnom podlogom, nakon čega slijedi umivanje toplom vodom.
Za suhu do normalnu kožu mješavina od 3 žlice. l. kefir, 2 žlice. l. nemasni svježi sir i 1 tsp. cvjetni med. Dobro utrljana maska nanosi se na kožu lica i vrata pola sata.
Maske od kefira za kosu nisu ništa manje popularne. Ovaj proizvod stvara zaštitni film na kosi, čineći je mekom, svilenkastom, jakom i manje izloženom okolini. Najlakši način nahraniti kosu je nanošenje gustog jakog kefira na cijelu dužinu kose, zamotavanje prozirnom folijom i temeljito ispiranje nakon pola sata.
