Zašto kupiti sos iz prodavnice kada ga možete napraviti sami? Skrećem vam pažnju sos od brusnice i ananasa za meso. Dati će jelu poseban ukus i aromu.
Neophodno je
- - narandžasta - 1 kom.;
- - brusnice - 350 g;
- - polovina jednog ananasa;
- - med - 2 kašike;
- - smeđi šećer - 1 kašika;
- - gruba sol - 0,5 kašičice;
- - svježe mljeveni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Nakon temeljitog ispiranja naranče, naribajte 2 žličice korice sitnim renderom. Podijelite pulpu naranče na male komade i dodajte sok koji se oslobodio tokom ovog postupka naribanoj korici ploda.
Korak 2
Ako za pravljenje umaka koristite smrznute brusnice, prethodno ih odmrznite. Zatim podijelite bobicu na 2 jednaka dijela. Stavite jednu u procesor za hranu i nasjeckajte dok ne postane glatka. Zatim stavite ostatak brusnica na isto mjesto i ponovo dobro izbušite rezultujuću masu. Dakle, imate pire od brusnice.
Korak 3
Kombinirajte rezultujuću homogenu masu brusnice u jednoj posudi sa sljedećim sastojcima: nasjeckanu pomorandžu na sitne dijelove, naribanu koru naranče pomiješanu sa sokom, kao i ananas nasjeckan na male kriške, granulirani šećer, sol, svježe mljeveni biber i med. Za umak od mesa najbolje je koristiti tečni med. Sve pravilno promiješajte.
Korak 4
Dobivenu masu stavite u frižider na cijelu noć, pokrivajući je poklopcem odozgo. Umak od brusnice i ananasa za meso je spreman! Može se čuvati samo 3 dana, ali njegov ukus je jednostavno nevjerojatan!
