Kafa i kakao najpopularniji su topli napitci u mnogim zemljama. Ljudi ih cijene zbog toničkih svojstava, okusa i blagodati, a na njihovoj osnovi pripremaju i različita kulinarska remek-djela. Istorija kafe i kakao vuče korijene duboko u stoljećima, kada su u njima uživali drevni Asteci i kraljevi.
Instrukcije
Korak 1
Prženi plod drveta kafe čovječanstvo je počelo koristiti kao topli napitak prije više od šest stotina godina. Po prvi put su stanovnici Etiopije počeli uzgajati kafu, odakle je drvo kave dopremljeno u Jemen, a zatim su se njezini plodovi već proširili svijetom. Tada su počeli prodavati u Turskoj, gdje su ih trgovci pekli na tržnici i tražili veliki novac za njih, nazivajući kafu "crnim afričkim napitkom". Lokalne vlasti smatrale su piće đavolskim izumom i zbog prodaje kažnjavale velikim novčanim kaznama, udarcima palicama, pa čak i smrću.
Korak 2
Blagodati umjerene konzumacije kave ne mogu se precijeniti. Njegovo najpoznatije svojstvo je toniziranje cijelog tijela i poboljšanje tjelesnih performansi. Uz to, kafa blagotvorno djeluje na ljudsku psihu, čineći je otpornijom na depresiju, stres i apatiju. Takođe, dvije šalice ovog napitka dnevno značajno smanjuju rizik od razvoja karcinoma, astme, srčanog udara, holelitijaze, dijabetesa, ciroze jetre, hipertenzije, ateroskleroze, gihta, kao i Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Kafa je posebno korisna za reproduktivnu funkciju muškarca, slab imunitet i opskrbu krvlju tkiva.
Korak 3
Kakao su u Meksiku prvi uzgajali Asteci, koji su njegove plodove mljeli sa ljutim začinima i medom, pripremajući vrući napitak pod nazivom "čokolada" od ovih komponenti. Chocolatl je dao energiju, snagu i energiju, zbog čega su ga Asteci nevjerovatno cijenili i čak platili plodovima kakaa umjesto novcem. Nakon dolaska španskih konkvistadora koji su pokorili Meksiko, kakao je pao u ruke španskog kralja, koji ga je dugo vremena pravio pićem elite.
Korak 4
Po svojim blagotvornim svojstvima kakao nije inferioran ni zelenom čaju ni kafi - on takođe okrepljuje, ali mnogo mekši i sigurniji, pa kakao mogu piti ljudi kojima je zabranjeno piti kafu. Sadrži veliku količinu proteina, masnih kiselina, vitamina, vlakana i minerala (posebno cinka i gvožđa). Uprkos kalorijskoj i hranjivoj vrijednosti kakaa, on nikada ne uzrokuje gojaznost, čak i kada se često konzumira.
Korak 5
U Europi se kakao počeo konzumirati tek sto pedeset godina nakon dolaska u Španiju, ali njegov se ukus jako razlikovao od astečkog napitka.
