Zdrava prehrana nije nužno dosadna i nježna dijeta. Od povrća se može pripremiti veliki broj jela koja će biti ne samo zdrava, već i vrlo ukusna. Tepsija od krumpira s rajčicom bosiljka ispunjava sve ove kriterije i možda postane jedan od omiljenih vaših porodica.
Neophodno je
-
- 2 jaja;
- 500 g krompira;
- 4 crvene paprike;
- 400 g paradajza;
- 400 g tikvica;
- Jogurt od 250 ml;
- 3 režnja češnjaka;
- 100 g sira;
- gomila bosiljka.
Instrukcije
Korak 1
Uključite rernu na 200 ° C tokom zagrevanja. I vi započinjete s pripremom proizvoda. Ogulite krompir, dobro isperite, prelijte vodom, stavite na vatru, kuhajte 20-25 minuta. Ocijedite juhu iz gotovih gomolja, narežite ih na poprečne kriške debljine 5 milimetara.
Korak 2
Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i crvenom paprikom. Stavite u pećnicu na najviši nivo. Pričekajte trenutak kada koža na papriki potamni i počne se prekrivati mjehurićima. Kad se paprika ukloni, smanjite temperaturu pećnice na 180 ° C.
Korak 3
Izrežite mjesto na kojem je stabljika pričvršćena za paradajz, umočite plodove u kipuću vodu na 10 sekundi. Paradajz iz tave odmah umočite u posudu s ledenom vodom. Nakon takvog postupka, oštrim nožem lako možete ukloniti kožu s paradajza. Tada ih jednostavno morate narezati na male kockice.
Korak 4
Tikvice operite, isecite na tanke trake po dužini.
Korak 5
Preprženu papriku oljuštite i prerežite svaku na pola. Ne izlijevajte sok koji se pusti, već ga sakupljajte u malu šalicu. Uklonite sjeme sa paprike.
Korak 6
Uzmite veliki vatrootporni kalup i podmažite ga uljem. Na dno stavite trake tikvica, prelijte ih sakupljenim sokom od paprike, lagano posolite. Sljedećim slojem ravnomjerno rasporedite kockice paradajza.
Korak 7
Ogulite češnjak i nasjeckajte vrlo sitno. Ako želite, možete ga jednostavno progurati kroz tisak. Listove bosiljka nasjeckajte nožem, pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom. Pospite ih po tepsiji.
Korak 8
Bacite jogurt s jajima i polovinom postojećeg sira. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite krumpir u kalup, bit će vrlo lijepo ako mu pokušate dati izgled popločanog krova. Premažite preljev od jogurta od jaja preko krompira. Složite trake crvene paprike. Pospite preostali sir na tepsiju, pokapajte s par kapi ulja, pecite u pećnici oko 30 minuta dok ne porumeni.
