Smoothie od rajčice s bosiljkom neobično je mirisno i zapanjujuće piće koje svakako treba pripremati ne samo ljeti, već i zimi. Za svjetliji i bogatiji okus bosiljak možete zamijeniti s nekoliko listova ili dodati cijelu stabljiku celera. Zimi, kada nema svježeg bosiljka, možete koristiti njegovo suho lišće. Ljeti za osvježavajuću svježinu ubacite nekoliko kockica leda u smoothie od bosiljka.
Neophodno je
- - dva velika paradajza;
- - dvije grančice bosiljka;
- - jedan prstohvat šećera i soli;
- - sto mililitara mineralne vode.
Instrukcije
Korak 1
Paradajz temeljito operite, uklonite zelene repove. Ako vam se ne sviđa kora u piću, tada je možete ukloniti. Nasjeckajte pelat i stavite u posudu blendera.
Korak 2
Temeljito isperite bosiljak, uklonite grančice. Za piće koristite samo lišće. U ovom trenutku možete dodati celer. Ako koristite zeleni bosiljak, treba vam manje od ljubičaste boje. Napokon, zelena boja ima bogatiji ukus i aromu.
Korak 3
U ovoj fazi hranu začinite solju i šećerom. Po želji možete dodati i druge začine: ružmarin, origano itd.
Korak 4
U posudu blendera ulijte mineralnu vodu i tucite blenderom četiri do pet minuta. Komadi paradajza moraju se potpuno usitniti. Ako je paradajz bio mesnat, piću se može dodati više mineralne vode.
Korak 5
Gotov smoothie sa paradajzom i bosiljkom prelijte u visoku, prikladnu čašu. Stavite široku slamu i ukrasite biljem. Preporučuje se odmah pripremljeni smoothie, jer će s vremenom pulpa narasti i odvojiti se od ostatka sastojaka.
