Ova slastica vrlo je česta na Ducan dijeti.
Savršen je i za one koji žele uživati u desertima bez žrtvovanja svoje figure.
Torta je napravljena na osnovu tumačenja recepta Tatoške Kustove.
Neophodno je
- Za biskvit:
- 2 jaja
- 1,5 kašike brašna od pšeničnih mekinja
- 1 kašika obranog mlijeka u prahu (po želji)
- 1 kašičica kakaa
- 2 kašike brašna od zobenih mekinja
- 1 žlica mekog svježeg sira bez masti
- 50 ml tečno obrano mlijeko
- zaslađivač
- 1 kašičica praška za pecivo
- Za souffle:
- 150 grama svježeg sira bez masnoće (bez zrna)
- 125 grama nemasnog jogurta (može sa komadima voća)
- 10 grama želatine (ne instant)
- zamjena za sazar po ukusu
- 100 ml tečno mlijeko do 2,5%
Instrukcije
Korak 1
Kombiniramo sve sastojke za biskvit.
Istucite mikserom ili blenderom
Korak 2
Dobiveno tijesto izlijte u silikonski kalup.
Poželjno je biti mali, tako da kolač ne bude tanak.
Stavimo u sporo kuhalo 40-60 minuta u režimu "Pečenje" ili u pećnici.
Korak 3
Namočite souffle želatinu u mleku. Izdržava 20 minuta
U mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku zagrijavamo ga tako da se zrna otope.
Ne kuhajte!
Korak 4
Pomiješamo ostatak sastojaka za souffle.
Korak 5
Kombinirajte bazu za souffle sa želatinom i mlijekom.
Miješajte mikserom.
Šaljemo ga u hladnjak na 5 minuta, a za to vrijeme želatina bi se trebala malo zgusnuti. Ne punite kolače tečnošću!
Korak 6
Podijelite tortu na 2 dijela.
Jedan dio - na dno kalupa i sipajte souffle.
Stavite drugu tortu na vrh
Korak 7
Tortu šaljemo u hladnjak na noć.
A ujutro uživamo u ukusnom i vrlo dijetalnom desertu!
