Romantična večera je događaj u vezi između muškarca i žene. Potrebna je posebna priprema - stvaranje atmosfere, izbor svečanih jela, ali jednostavan za pripremu. Takva večera bi trebala biti obilna i istovremeno lagana na stomak. Elegantan stolnjak, prigušeno svjetlo, svijeće, cvijeće - sve su to atributi romantične večeri. Šta treba služiti na stolu? Napravite salatu od caprese, ribu s umakom od naranče i desert od ptičjeg mlijeka.
Neophodno je
- Za salatu Caprese:
- - 5 paradajza;
- - 200 g sira mocarela;
- - gomila zelenog bosiljka;
- - biljno ili maslinovo ulje.
- Za ribu sa umakom od naranče:
- - 500 g fileta morske plodove;
- - 1 čaša soka od naranče;
- - 100 g kreme;
- - mrvice hljeba;
- - sol.
- Za desert "Ptičje mlijeko":
- - 1,5 kašike želatine;
- - 4 kašike prokuhane vode;
- - 4 vjeverice;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - limunska kiselina na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Napravite salatu. 5 zrelih paradajza narežite na klinove. Mocarelu narežite na male kockice. Nasjeckajte bosiljak.
Korak 2
Stavite paradajz i bosiljak u posudu za salatu i promiješajte. Pospite ih kockicama sira, začinite maslinovim uljem. Salatu ukrasite začinskim biljem.
Korak 3
Za kuhanje ribe s umakom od naranče uzmite 500 g fileta morske plodove, dobro isperite hladnom vodom i osušite.
Korak 4
Narežite ribu na porcije, posolite. Svaki zalogaj umočite u mrvice i stavite u tavu.
Korak 5
Ribu prelijte 1 šoljom soka od naranče. Stavite posudu na vatru i prokuhajte njen sadržaj.
Korak 6
Pirjajte ribu nakon pirjanja 10 minuta.
Korak 7
Stavite pripremljene komade morske plodove na posudu.
Korak 8
U preostali sok od naranče ulijte 100 g vrhnja i pustite da smjesa zakipi. Pripremljeni sos prelijte preko ribe i ukrasite je začinskim biljem.
Korak 9
Za pripremu deserta "Ptičje mlijeko" namočite 10 minuta kašiku želatine u 4 kašike hladne prokuhane vode.
Korak 10
Stavite posude sa želatinom u vodenu kupelj i zagrijavajte uz miješanje dok se kristali potpuno ne otope. Ohladite želatinu.
Korak 11
Umutite 4 bjelanjka s 1 šalicom šećera u čvrstu bijelu pjenu.
Korak 12
U tučeni snijeg od bjelanjaka lagano dodajte toplu želatinu i limunsku kiselinu.
Korak 13
Stavite desert u posude, stavite u frižider da se stegne. Prije posluživanja ukrasite bobicama i voćnim komadima.
Korak 14
Lijepo postavite stol, upalite svijeće, uključite tihu muziku i poslužite hranu na stolu.
