Noć vještica je drevni praznik zasnovan na vjerovanjima i običajima irskih Druida. Danas je to vesela i vedra maškara koja uveseljava apsolutno sve, ukrašavajući jesensko sivilo. I djeca i odrasli čekaju ga s posebnim zebnjem. Noć vještica nije samo u vezi sa smiješnim kostimima, već i u posebnim poslasticama.
Šta kuhati za Noć vještica
Slatkiša bi, naravno, trebalo biti najviše. Mogu se praviti od voća, orašastih plodova, sladoleda, kandiranog voća, čokolade, bombona, slatkih začina i umaka. Možete uzeti na znanje nekoliko originalnih prazničnih recepata.
Kolačići "Prsti"
Pripremite tijesto miješanjem 3 šalice brašna sa žličicom praška za pecivo. Dodajte kašičicu soli. Uzmite 1 šalicu šećera u prahu i istucite mikserom zajedno sa 200 g mekog putera. Umutite 1 jaje, po 1 kašičicu ekstrakta vanilije i badema. Nakon što ste sve dobro promiješali dok ne postane glatko, nastavite pjenjač i dodajte smjesu brašna, soli i praška za pecivo. Zamijesite tijesto, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
Od tijesta oblikujte duge tanke "prste" i na jedan kraj kolačića pritisnite bademe - imitirat će nokte. Oblikujte "falange" od "prstiju" laganim pritiskom kolačića na dva mjesta. Nakon toga, poslati kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 20 minuta. Kad su kolačići spremni, ohladite ih, podmažite prste crvenim džemom.
Kako se koristi bundeva
Bundeva je glavni simbol praznika. Iz nje ne možete samo izrezati svijetle lampione, već i kuhati razna ukusna jela: salate, deserte, žitarice, supe. Predlažemo da pripremite zdravo i ukusno pečeno predjelo od bundeve, koje se skuha za samo pola sata.
Predjelo od pečene bundeve
Prvo zagrijte rernu na 200 stepeni. Isperite bundevu, uklonite sjemenke običnom kašikom. Buču narežite na sitne komade ili klinove debljine 3 centimetra. Inače, sjemenke bundeve bogate su cinkom, pa ih možete osušiti i malo popržiti na tavi, a zatim ih sa zadovoljstvom pojesti.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite narezanu tikvu. Komade bundeve poškropite maslinovim uljem, temeljito ih premažite sa svake strane, a zatim začinite solju (po mogućnosti morskom), šećerom (po mogućnosti smeđim) i začinima (muškatni oraščić, cimet, mljeveni klinčić). Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta. Jelo se poslužuje kao međuobrok, a dobro se slaže i s mesom i živinom.
Sretna noć vještica!
