Cezar salatu vole mnogi gurmani. Ali za promjenu vrijedi probati malo sličnu salatu, ali koja ipak ima svoje prepoznatljive osobine. Za njegovu pripremu trebat će vam raznolikiji sastojci. A zahvaljujući posebnom preljevu za krutone, jelo će ispasti nevjerovatno aromatično.
Neophodno je
- - štruca 100 g
- - slanina 200 g
- - sir parmezan 100 g
- - paradajz čeri 15-20 kom.
- - beli luk 2 karanfilića
- - biljno ulje 50 ml
- - sok od pola limuna
- - sušeno bilje 1 kašika. kašika
- - listovi zelene salate
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Za početak pripremamo mirisni preljev za krekere. Da biste to učinili, u posudi pomiješajte sok od pola limuna i biljno ulje. Dodajte mleveni beli luk, sušeno začinsko bilje i so i biber po ukusu.
Korak 2
Narežite štrucu na male kockice (dovoljno će biti 1x1 cm), stavite u malu posudu za pečenje, prelijte pripremljenim prelivom, promiješajte i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Pecite krekere dok ne porumene. To će trajati približno 20-25 minuta.
Korak 3
Slaninu narežite na male trakice i pržite na tavi. Istovremeno, ne biste trebali dodavati ulje, jer slanina će tijekom kuhanja osloboditi veliku količinu masti.
Korak 4
Parmezan se može naribati ili nožem izrezati na tanke i male kriške.
Korak 5
Višnju operite i isecite na 4 dela. Ako su rajčice male, tada će biti dovoljno da ih prerežete na dva dijela.
Korak 6
Isperite i osušite listove salate salvetama ili peškirima. Grubo berite zelje.
Korak 7
U listove dodajte sve ostale sastojke, uključujući već pečene krutone. Sve promiješajte, dodajte malo soli ako je potrebno i poslužite. Salatu možete preskočiti ili dodati malo biljnog ulja i poprskati limunovim sokom.
