Jagnjeće salate visoko su na listi mesnih salata. Janjeće meso klasificirano je kao dijetetsko meso, jer sadrži lako probavljive proteine.
Neophodno je
350 grama mlade jagnjetine, 2 luka, 2 jaja, 150 grama rotkve, 50 grama oljuštenih sjemenki nara, 20 grama biljnog ulja, 50 grama majoneze, crnog bibera, soli, peršuna i kopra - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Jagnje dobro isperite pod hladnom vodom i skuhajte u slanoj vodi. Meso ohladiti i iseći na tanke trake.
Korak 2
Tvrdo kuhana jaja ohladite, ogulite i isecite na klinove
Korak 3
Luk isecite na kolutiće i sačuvajte u biljnom ulju. Izvadite luk iz ulja i ohladite.
Korak 4
Oljuštenu rotkvu narežite na tanke trake.
Korak 5
Pomiješajte jagnjetinu, jaja, luk i rotkvicu, sol, papar i dodajte majonezu. Pospite salatu sjeckanim začinskim biljem i sjemenkama nara po vrhu.