Salata od ovog pripravka trebala bi privući začinjene ljubitelje. Odlično se slaže s masnim jelima, posebno onim mesnim.
Neophodno je
- - chorizo kobasica - 3 kom.;
- - zelena salata - 1 svežanj;
- - avokado - 2 kom.;
- - čili papričica - 1 kom.;
- - kreč - 1 kom.;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - hljeb ciabatta - 1 kom;
- - paradajz čeri 8 kom.;
- - maslinovo ulje 1 kašika;
- - balzamični ocat 1 kašika;
- - šećer u prahu 1 kašičica;
- - pahuljice crvene paprike 0,5 kašičice;
- - majonez 100 g;
- - sol i mleveni crni biber po ukusu;
- - sok od limete 1 kašika;
- - čili ulje 0,5 kašičice;
- - paprika 0,5 tsp
Instrukcije
Korak 1
Za one koji ne znaju ništa o chorizo kobasici, nagovještaj je svinjska kobasica suho dimljena ili sušena. Njegova razlika od ostalih kobasica je sadržaj paprike i ljutog čilija. Ovi sastojci daju proizvodu oštrog okusa i crvenkaste nijanse.
Korak 2
Kobasice izrežite pod uglom, pržite s obje strane na tavi. Izrežite ciabattu na 6 dijelova, pržite svaki s obje strane.
Korak 3
Operite salatu, otresite višak tečnosti, suzu. Operite avokado, odvojite meso od kože i koštica, a zatim ga narežite na klinove. Podijelite čisti paradajz na pola. Zagrijte rernu na 150 stepeni. Stavite papir za pečenje na malu posudu, na vrh stavite cherry paradajz, posecite.
Korak 4
Pomiješajte ulje, ocat, šećer i pahuljice ljute paprike. Pobijedite pjenjačom. Premažite polovice paradajza pripremljenom smešom. Zatim ih pomažite solju i mljevenim biberom. Stavite posudu sa čeri paradajzom u pećnicu i pecite sat vremena.
Korak 5
Pripremite punjenje, u jednu posudu sakupite majonezu, papriku, sok limete i čili ulje.
Korak 6
Stavite malu šerpu vode na vatru i prokuhajte. Operite jaja. Jedno po jedno izlomite u kipuću vodu, skuhajte poširana jaja.
Korak 7
Stavite komade zelene salate na pladanj s prženim komadićima kobasica, paradajzom, komadićima avokada i poširanim jajetom. Nasjeckajte čili papriku, stavite na rub posude. Prelijte majoneznim filom. Kriške tostiranog kruha poslužite uz ukusnu začinjenu salatu.
