Kuhanje u fritezi nije samo neverovatno ukusno, već i zdravo. Uz pomoć airfriteta imat ćete ukusnu i sočnu večeru bez dodavanja masti i ulja, a to igra važnu ulogu u borbi za zdrav životni stil. Također, ogroman plus je faktor što proizvodi koji se pripremaju u airfryer-u maksimalno čuvaju mikroelemente i vitamine.
Neophodno je
-
- Adjarski patlidžan:
- 1 kg patlidžana;
- 4 kašike biljnog ulja;
- 1/2 šalice suvog vina (bijelo);
- 2 luka;
- 3 režnja češnjaka;
- 6 paradajza;
- 50 g maslina bez koštica;
- začini po ukusu (bademi
- karanfil
- Lovorov list
- timijan
- muškatni oraščić
- biber
- sol).
- Airfryer krompir:
- 10 krompira;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- mljevena crvena paprika;
- sol.
- Povrće
- dinstano u fritezi:
- 200 g kupusa (beli kupus);
- 1 mrkva;
- 1 krompir;
- 1/2 luka;
- začini po ukusu;
- svježe začinsko bilje.
- Punjene tikvice u fritezi:
- 2 tikvice;
- 1 mrkva;
- 1 topljeni sir;
- 1 krompir;
- 1 repa (mala);
- 1 paradajz;
- 50 g sira (tvrdog);
- 2 režnja češnjaka;
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Adjarski patlidžani.
Patlidžane operite i narežite na ploške debljine najviše 1 cm. Pospite ih solju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta. Nakon toga isperite i osušite patlidžane. Operite, oljuštite i nasjeckajte bijeli luk i luk. Pripremite posebnu posudu za pečenje, podmažite je suncokretovim uljem unaprijed i složite u slojeve: nasjeckani luk, bijeli luk, patlidžane, narezani paradajz, masline i sve vrste začina. Na kraju dodajte suho vino, poklopite posudu poklopcem i dinstajte u fritezi 20-30 minuta na 220 stepeni. Ovo jelo se može koristiti kao glavno jelo ili kao prilog.
Korak 2
Airfryer krompir.
Isperite, ogulite i osušite krompir. Svaki gomolj prerežite po dužini, ali ne u potpunosti, na 4-6 dijelova. U velikoj posudi pomiješajte krompir s biljnim uljem, začinite solju i paprom. Treba ga peći u fritezi na donjoj rešetki 30-35 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Ovo jelo će biti izvrstan prilog za ribu ili meso.
Korak 3
Povrće dinstano u fritezi.
Operite, ogulite i osušite povrće. Nasjeckajte kupus na trakice. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Krompir narežite na kockice. Nasjeckajte luk ili isjecite na pola prstena. Povrće začinite začinima i kuhajte na donjem nosaču aero-friteze s poklopcem. Temperatura u fritezi je 240-250 stepeni. Ovo se jelo kuha 30-40 minuta i služi na otvorenom, ukrašenom svježim začinskim biljem.
Korak 4
Punjene tikvice u fritezi.
Isperite povrće, ogulite i osušite. Tikvicu prerežite po dužini i ogulite sjemenke. Repu, krumpir i mrkvu naribajte na grubom ribežu. Nasjeckajte bijeli luk i paradajz. Naribajte topljeni sir i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Tom smjesom nadjenite tikvice i stavite u rukav za pečenje. Ovo jelo se kuha u fritezi na temperaturi od 220 stepeni 30 minuta.
