Možda nikoga nećete iznenaditi pečenom piletinom. A šta ako jelo po novom izvrsnom receptu skuhate u marinadi od sojinog umaka i desertnom vinu i zajedno s povrćem pečete u modernom kuhinjskom aparatu - fritezi!
Neophodno je
- Služi 4:
- - 500 g pilećeg filea;
- - 1 kašika desertnog vina;
- - 1 kašičica šećera;
- - 2 kašičice škroba;
- - mljeveni crni biber;
- - 2 češnja belog luka;
- - 3 kašike soja sosa;
- - 1 šargarepa;
- - 50 g svježih ili smrznutih gljiva;
- - 3 kašike cvasti cvjetače;
- - 3 kašike brokule;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i naribajte mrkvu. Ogulite i nasjeckajte i češnjak. Skuhajte gljive (šampinjone, bukovače, medene gljive, vrganje i tako dalje) i isecite na sitne komade.
Korak 2
Kombinirajte i pomiješajte sve pripremljeno povrće i pečurke. Smjesi dodajte šećer, vino, soja sos, karfiol i brokulu. Začinite paprom i solju po ukusu. Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 3
Pileći file iseći na delove. Svaki umočite u škrob i stavite u pripremljenu smešu. Stavite sve u hladnjak na oko 1 sat.
Korak 4
Nakon što se meso dobro mariniralo, prijeđite izravno na kuhanje u fritezi. Skuvajte svaku porciju posebno. Otrgnite komad folije. Na sredinu stavite povrće, a na ovaj divni jastuk od povrća komadić ukiseljenog fileta. Zamotajte foliju tako da sok ne iscuri.
Korak 5
Stavite meso umotano u foliju na nisku rešetku Airfryer-a i pecite pri velikoj brzini na 180 stepeni 20 minuta.
