Salata od rotkve i jaja može se nazvati divnim proljetnim jelom. U vrlo rano proljeće grozdovi rotkvice pojavljuju se na tržnicama i u trgovinama, kao i na našim krevetima. Ovo je vrlo zdravo povrće, a jela od njega ispadaju vrlo ukusna.
Neophodno je
- - rotkvica - 300 g;
- - pavlaka - 3 kašike l.;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - zeleni luk - nekoliko grana;
- - kopar - 1 grana;
- - sol, biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Klasični sastojci ove salate su sastojci poput pilećih jaja, rotkvica, zelenog luka, začinjenog kiselim vrhnjem.
Korak 2
Operite rotkvicu, a zatim odrežite repove, pregledajte svako povrće i odrežite sve nedostatke (pocrnele i oštećene kože). Sada možete početi rezati rotkvicu. Možete rezati u bilo kojem obliku, ovisno o vašoj želji, ali imajte na umu da se prema pravilima kuhanja mora voditi računa o jednolikosti prilikom rezanja.
Korak 3
Pileća jaja možete unaprijed skuhati tako da se ohlade do pripreme salate, jer sastojci u svim klasičnim receptima trebaju biti približno na istoj temperaturi. Zapamtite da jaja ne smiju biti prekuhana, žumanjak ne smije biti taman, već jarko žut. Pileća jaja isecite u istom obliku kao i rotkvica.
Korak 4
Da bi se ova salata pokazala neobičnom, pripremite vlastiti preljev za salatu. U posudi kombinirajte kiselu pavlaku, sol i biber po vašem ukusu. Možete dodati i malu količinu kopra ili peršina, pa sve promiješati. Preliv za salatu je spreman.
Korak 5
U posudu za salatu kombinirajte jaja i rotkvicu, dodajte malu količinu nasjeckanog luka i preljev za salatu, te lagano promiješajte sastojke. Proljetna salata od rotkve i jaja je spremna i spremna za posluživanje. Imate zaista apetitnu, ukusnu i zdravu proljetnu salatu.
