Tjestenina vrlo često dolazi u pomoć kada ne želite dugo stajati uz štednjak. Štoviše, toliko su prikladni i svestrani da s njima možete kuhati puno nezavisnih jela bez upotrebe mesa. Na primjer, ako pržite luk i jaja s tjesteninom, dobit ćete vrlo brz i vrlo povoljan proračunljiv obrok.
Neophodno je
- - mala tjestenina (na primjer, rogovi, uvojci, puževi) - 1 pakiranje (450-500 g);
- - luk - 4 kom.;
- - pileća jaja - 5 kom.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.;
- - svježi peršin;
- - pan Pan.
Instrukcije
Korak 1
Stavite 4 litre hladne vode u šerpu i prokuhajte. Zatim dodajte 2 kašike soli i 2 kašike suncokretovog ulja. Kad se sol otopi, otvorite vreću tjestenine i ulijte je u kipuću vodu.
Korak 2
Miješajući kako se proizvodi ne bi lijepili za bokove i dno posude, ponovno prokuhajte vodu i kuhajte tjesteninu bez poklopca 7-10 minuta (vrijeme kuhanja ovisi o sorti, pa je najbolje da biste se ovde pridržavali preporuka proizvođača). Temperatura bi trebala biti umjerena.
Korak 3
U međuvremenu, dok tjestenina ključa, oljuštite luk i nasjeckajte ga na četvrtine prstenova. Zatim uzmite tavu i zagrijte je. Ulijte 2-3 kašike suncokretovog ulja i zagrijte. Nakon toga stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
Korak 4
Kad je luk spreman, razbijte jaja u šerpu i promiješajte. Kad se jaja stegnu, dodajte sol i crni biber po ukusu. Pržite jaja i luk dok jaja ne omekšaju - treba da budu potpuno pržena i da ne teku.
Korak 5
U ovom trenutku, tjestenina bi već trebala biti kuhana. Bacite ih u cjedilo i ostavite minutu da se cijeda tekućina ocijedi. Zatim vratite tjesteninu u lonac. Lonac za tjesteninu možete jednostavno prekriti i isprazniti naginjanjem prema sudoperu.
Korak 6
Nakon toga preprženi luk i jaja prebacite u šerpu i dobro promiješajte sa tjesteninom. Ili stavite tjesteninu u tavu. U tom slučaju mogu se čak i pržiti dok ne porumene - ispast će još ukusnije.
Korak 7
Sada se jelo može poslužiti odmah, podijeljeno na porcije. Po želji pospite svaki od njih svježim sjeckanim peršunom. Ove tjestenine najbolje je poslužiti uz kisele krastavce ili salatu od svježeg povrća.
