Ako želite razmaziti svoje muškarce nečim ukusnim, pripremite im divnu mesnu salatu "Muški kaprici". Ime jela mnogima će se činiti poznato, ali ne znaju svi kako ga napraviti kod kuće. Kuhano meso, kiseli krastavci, kiseli luk idealno se kombiniraju jedni s drugima i teško da će ikoga ostaviti ravnodušnim. Ispostavlja se da je poslastica lijepog izgleda, vrlo zadovoljavajuća i hranjiva.
Neophodno je
- - goveđa pulpa (možete uzeti piletinu ili svinjetinu) - 300 g;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - crveni luk - 2 kom.;
- - kiseli krastavci - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - majoneza;
- - ocat 9% - 1 kašika l.;
- - suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.;
- - šećer - 1 kašičica;
- - sol - 2/3 kašičice;
- - mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
- - crvena ljuta paprika - 2 prstohvata;
- - svježi peršin - 2-3 grančice.
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode. U malu šerpu ulijte 1,5 - 2 litre hladne vode i pustite da zavri. Zatim uronite govedinu u kipuću vodu, smanjite temperaturu na najnižu temperaturu, poklopite i kuhajte oko 2 sata. Ako imate pileći file, tada će vrijeme kuhanja biti 40 minuta, ako svinjetina - onda će biti dovoljno 1,5 sata.
Korak 2
Kad je meso prokuhano, izvadite ga iz posude i ohladite te izvadite juhu - u budućnosti može biti korisno za kuhanje drugih jela.
Korak 3
Oljuštite prvi sloj kore od crvenog luka i narežite ga na tanke četvrtine prstenova. Zatim ga stavite u malu šalicu i dodajte mu sirće, suncokretovo ulje, šećer, 0,5 kašičice soli, crnu i crvenu papriku. Promiješajte i ostavite da se marinira 20-30 minuta.
Korak 4
U međuvremenu možete skuhati pileća jaja. Stavite ih u malu šerpu ili malu šerpu sa hladnom, slanom vodom, pustite da zavri i kuhajte 8-10 minuta. Nakon toga ih ohladite u hladnoj vodi i nakon 5-7 minuta oljuštite. Nakon toga uzmite grubu ribež i naribajte jaja na nju. Na ovoj rende možete sir naribati odmah.
Korak 5
Kiseli krastavci prepolovite. Isecite svaku polovinu na trake. Kuvano meso narežite na tanke kockice, stavite u posudu, posolite, dodajte nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera i 1 kašiku majoneze. Zatim sve dobro promiješajte. Nakon toga stavite meso u posudu za salatu u jednom sloju (bez nabijanja).
Korak 6
Iz šalice u kojoj je bio ukiseljen luk iscedite svu tečnost i ravnomerno rasporedite luk slojem na vrh mesa. Zatim rasporedite kisele krastavce i premažite ih majonezom. Nakon toga položite jaja koja takođe treba prekriti majonezom. Na kraju, pripravak je posut ribanim sirom i ukrašen grančicama peršina (po želji).
Korak 7
Salata "Man's Caprice" sada je gotova. Stavite ga na par sati u frižider da se pravilno natopi, a zatim ga možete poslužiti do stola i njime obradovati svoje najmilije.
