Ako još nemate glinene posude kod kuće, obavezno ih nabavite! U njima je vrlo jednostavno kuhati, a jela su uvijek ukusna. Činjenica je da se debeli zidovi lonca zagrijavaju ravnomjerno i polako, što omogućava proizvodima da u njima nestanu, čuvajući sve vitamine.
Neophodno je
-
- 1 kg. svinjetina
- 3 luka
- 2 mrkve
- 0
- 5 kg. krompir
- 1 paprika
- 2 paradajza
- 1 biljna srž
- 100 g tvrdi sir
- 100 g kajmak
- zelje
- sol
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite sve povrće, ogulite, operite i nasjeckajte. Luk, šargarepa, paprika na male kockice, krompir, paradajz i tikvice u srednjim polu prstenovima. Nasjeckajte zelje.
Korak 2
Operite meso i narežite ga na male porcije. Najbolje djeluje svinjski vrat. Ali možete koristiti bilo koje meso koje volite. Meso začinite solju i paprom.
Korak 3
Pržite luk na biljnom ulju dok se napola ne skuha, a zatim dodajte mrkvu i papriku. Pržite sve zajedno nekoliko minuta. Prženo povrće ravnomjerno podijelite u lonce.
Korak 4
Pržite meso na maksimalnoj vatri. Trebalo bi da se uhvati za koru i opet sve stavi u lonce.
Korak 5
U lonce dodajte krompir, paradajz i tikvice. Posolite malo. Napravite sos od ribanog sira, pavlake i začinskog bilja. Samo sve to promiješajte u zasebnoj posudi. Premažite sos preko lonaca i zatvorite poklopce.
Korak 6
Meso pecite u loncima u rerni na 200 ° C. Nakon 30 min. smanjiti vatru i dinstati još 15-20 minuta.
Korak 7
Poslužite ovo jelo direktno u loncima. Tako će se duh stare ruske kuhinje vinuti u vaš dom.
