Postoji mnogo recepata za svinjetinu. Svinjski paprikaš s povrćem vrlo je neobično i ukusno jelo koje za pripremu ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Neophodno je
-
- Svinjetina 500 g
- Patlidžan 300 g
- Tikvice 300 g
- Paradajz 2 kom.
- Šampinjoni 300 g
- Šargarepa 2 kom.
- Luk 2 kom.
- Paprika paprika 1 kom.
- Bijeli luk
- Zeleni (kopar
- peršin)
- Sol
- Lovorov list
- Zrna papra
Instrukcije
Korak 1
Ako je svinjetina smrznuta, morate je odmrznuti prije početka kuhanja.
Korak 2
Ogulite patlidžan. Isecite na kockice, začinite solju i ostavite sa strane 30 minuta.
Korak 3
Operite svinjetinu tekućom vodom i narežite na kockice. Stavite meso u tavu sa zagrejanim suncokretovim uljem.
Korak 4
Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Dodajte luk u svinjetinu i pržite na laganoj vatri 10-15 minuta.
Korak 5
Ogulite mrkvu i sitno naribajte. Ako nema ribeža, šargarepu narežite na tanke trake. U šerpu s mesom i lukom dodajte mrkvu i dinstajte 5-7 minuta.
Korak 6
Ogulite tikvicu i isecite na kockice. Isperite patlidžan u hladnoj tekućoj vodi. Dodajte tikvice i patlidžan u tavu. Pirjati još 15 minuta.
Korak 7
Narežite gljive na kriške. Paradajz i papriku narežite na kockice. Dodajte paradajz, pečurke i biber u tavu sa mesom i povrćem. Pirjajte 10 minuta.
Korak 8
Nasjeckajte bijeli luk sitno. Nasjeckajte kopar i peršin. U tavu dodajte beli luk i začinsko bilje. Začinite solju i paprom. Dodajte lovorov list. Pirjati još 5 minuta.
