Postoji mnogo recepata za kuhanje svinjetine, jer se ova vrsta mesa dobro slaže sa širokim izborom proizvoda. Dodavanjem sjemenki sezama u kotlet jelu ćete dodati originalni orašast okus, a dinstano povrće učinit će ga zadovoljnijim i aromatičnijim.
Neophodno je
-
- 500 g svinjetine;
- 30 g sezama;
- 4 kašike mrvice hljeba;
- 2 jajeta;
- 300 g šargarepe;
- 1 češanj belog luka;
- 2 kašike biljno ulje;
- 250 g slatke paprike;
- 200 g mahuna;
- 3 kašike umak od soje;
- 4 kašike kečap;
- - 1 čaša mesne juhe;
- 3 kašičice škrob;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite gotove svinjske kotlete ili meso prerežite preko zrna na dijelove debljine približno 1 cm. Svaki komad istucite drvenim čekićem tako da ne bude deblji od 5 mm.
Korak 2
Seme sezama pržite na suvoj tavi kako biste otkrili njihov ukus i aromu. Kombinirajte prezlu sa solju i paprom. Podijelite ove sastojke u posebne ploče. Istucite jaja.
Korak 3
Komade svinjskog mesa umočite u razmućena jaja, zatim uvaljajte u prezlu, a zatim u sezam. Ponovite postupak još 1-2 puta. Kao rezultat, meso treba ravnomjerno premazati pohanjem.
Korak 4
Zagrijte tavu i u nju ulijte kašiku biljnog ulja. Zakuhajte meso sa svake strane. Ako pohanje počne gorjeti, a svinjetina je još uvijek sirova, smanjite vatru i donosite kotlete dok ne omekša. Da biste provjerili je li meso spremno, probušite ga nožem - trebao bi se isticati bistri sok. Premjestite kotlete na tanjur i, pokriveni poklopcem, stavite na toplo mjesto da se zagrije.
Korak 5
Ogulite šargarepu. Jezgra paprike. Narežite povrće na trake. Operite boraniju. Ako ne možete dobiti svježu hranu, tada možete koristiti posebne smrznute biljne mješavine. Pirjajte mrkvu, papriku, pasulj i mljeveni bijeli luk na istoj tavi na kojoj su se kotleti prethodno pržili, dok ne porumeni. Ako koristite smrznuto povrće, pržite dok višak tečnosti ne ispari.
Korak 6
Kombinirajte soja sos, kečap i škrob. Otopite smešu u mesnoj juhi i ulijte u tavu sa povrćem. Začinite solju i paprom po ukusu. Dinstajte jelo još 5 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Na kraju povrću možete dodati dinstane kotlete kako bi meso bilo nježnije.
Korak 7
Dinstano povrće stavite na tanjur, na njega položite svinjske kriške i poslužite. Kao prilog možete koristiti pirinač.
