Pokazalo se da je jela od svinjetine vrlo ukusna i zadovoljavajuća, dok je svinjetina vrlo nepretenciozno meso koje ne zahtjeva puno vremena. Ispostavi se da je svinjetina pečena u pećnici, na primjer, u keramičkim loncima, sjajna. Kuhajmo svinjetinu u loncima u pećnici.
Za kuhanje svinjetine u loncima u pećnici trebat će vam:
- svinjetina - 300 g;
- luk - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- krompir - 700 g;
- sir - 150 g;
- zelje (peršin ili kopar) - nekoliko grana;
- sol i začini po ukusu.
Ovaj recept je za 6 porcija, tako da vam treba 6 malih posuda.
Zapamtite, najvažnija stvar u kuvanju bilo kojeg mesa je pravilno pripremiti. Ova faza će vam omogućiti da skratite vrijeme kuhanja i dobijete izvanredan ukus.
Meso se mora isjeći na sitne komade, a zatim popržiti na tavi na malo ulja. Ako to ne učinite, svinjetina se može pokazati pomalo suvom i ne toliko aromatičnom. Meso se mora pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Ne zaboravite dodati sol i svoje omiljene začine.
Uzmite 6 lonaca i rasporedite meso u jednakim omjerima. Zatim ogulite luk i narežite na male kockice, naribajte mrkvu na finom ribežu, a zatim povrće mora se pirjati na biljnom ulju nekoliko minuta. Tako pripremljeno pečenje stavite u lonce.
Krompir operite, ogulite, narežite na kockice srednje veličine i pržite na tavi dok ne bude napola kuhan. Sada u svaku posudu morate dodati krompir, a zatim u posude uliti vruću vodu tako da u potpunosti pokrije sve vaše proizvode. Lonci se moraju staviti u rernu, a zatim zagrejati na temperaturu od 200 stepeni. Svinjetinu s krumpirom potrebno je držati u posudama u pećnici oko 30 minuta.
U međuvremenu uzmite zelenilo, operite i nasjeckajte te naribajte tvrdi sir. Kombinirajte začinsko bilje i sir i dodajte u svaki lonac nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Nakon 5 minuta svinjetina u loncima s krumpirom je potpuno spremna i svoje jelo možete poslužiti za stol.
