Još jedan sjajan način pravljenja krumpira je španska tortilja! Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i neobično, preporučujem ne samo da ga sami isprobate, već i da počastite svoje prijatelje!
Neophodno je
- Za 8 porcija:
- - 1 čaša zelenog graška;
- - 700 g krompira;
- - 2 glavice luka;
- - crveni čili;
- - sol i biber po ukusu;
- - 16 jaja;
- - 360 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte krumpir na tanke kriške (radije nekuhane sorte). Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće. Kombinirajte povrće u jednoj posudi sa 8 kašika. ulja i začini po ukusu.
Korak 2
Zagrijte ostatak ulja u velikoj tavi i dodajte pripremljenu smešu. Kuhajte na umjerenoj vatri oko četvrt sata, pazeći da promiješate. Gotov krumpir je već mekan, ali dobro zadržite oblik! Skinite tavu s vatre i pustite da se malo ohladi.
Korak 3
U to vrijeme crvenu papriku narežite na male kockice i izvadite sjemenke. Fry.
Korak 4
Umutite jaja i začine po ukusu u velikoj posudi. Dodajte zeleni grašak i čili papriku. Dodajte krompir, sjedinite sve sastojke i vratite u tavu. Stavite ga na srednje jaku vatru i kuhajte oko 3 minute, pokriveno poklopcem.
Korak 5
Pokrijte tavu pladnjem za serviranje i preokrenite. Sada jelo možete isjeći na komade i poslužiti!
