Ove ukusne peciva lako se pripremaju. Nježno tijesto i nadjev od slatkog oraha savršeno se nadopunjuju aromatičnom limunskom glazurom. Ova kombinacija okusa savršeno će upotpuniti šalicu aromatičnog okrepljujućeg čaja.
Neophodno je
- - brašno - 300 g;
- - margarin - 50 g;
- - jaje - 1 kom;
- - šećer - 90 g;
- - sol - 1 prstohvat;
- - kvasac - 10 g;
- - mlijeko - 8 tbsp. kašike;
- Za punjenje:
- - orašasti plodovi - 120 g;
- - šećer - 70 g;
- - margarin - 3 kašike kašike;
- - vanilin šećer - 0,5 kesice.
- Za glazuru:
- - šećer u prahu - 150 g;
- - limunov sok - 2 žlice. kašike;
- - rastopljeni puter - 1 tbsp. kašika.
Instrukcije
Korak 1
Margarin izvadimo iz frižidera unaprijed da omekša. Kvasac razrijedimo u toplom mlijeku. Jaje razmutite vilicom, meki margarin isecite na sitne komade. Prosijte brašno kroz sito, dodajte kulturu kvasca, jaje, margarin, sol i šećer. Zamijesimo homogeno, plastično tijesto. Stavimo ga u šerpu, poklopimo poklopcem i stavimo na toplo mjesto (oko 30 stepeni) na sat i pol.
Korak 2
Za nadjev možete koristiti bilo koje orašasto voće po vašem ukusu. Ogulimo ih, sameljemo valjkom ili u mužaru. Pomiješajte sa šećerom, stavite u tavu i pržite malo dok ne porumene. Umiješajte vanilin šećer. Zatim dodamo malo vode tako da dobijemo netekuću viskoznu masu.
Korak 3
Izvadite tijesto koje je izašlo iz posude, ponovo ga umijesite i razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm. Izrezali smo trokute približno iste veličine. Rastopite margarin i podmažite njime trouglove, a zatim rasporedite punjenje orašastih plodova i zarolajte kiflice.
Korak 4
Stavite peciva na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite 20 minuta da tijesto još malo naraste. Zatim pečemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta - dok bageli ne porumene.
Korak 5
Za glazuru lagano zagrijte maslac na šporetu. Prosijte šećernu glazuru i u nju iscijedite 2 kašike limunovog soka. Kombinirajte s maslacem i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Gotove kiflice izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohlade i podmažite glazurom od limuna.
