Promatrajući količinu gore navedenih proizvoda, možete dobiti dvadesetak kolača. Ako nema želje za upotrebom predložene kreme, dozvoljeno je koristiti kremu od kreme.
Neophodno je
- • 2 bjelanjka;
- • 150 g šećera;
- Za pripremu kreme:
- • 150 g sira;
- • 50 ml kreme sa sadržajem masti od 33 do 35%;
- • 100 g šećera;
- • Voće i bobičasto voće (možete odabrati bilo koje).
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje beze.
Da biste to učinili, morate temeljito pobijediti bijele, nakon što ste im dodali prstohvat soli.
Korak 2
Dobivenoj pjeni dodajte šećer.
Korak 3
Istucite bjelanjke dok čvrsti ne dosegnu vrhunac.
Korak 4
Zatim prenesite beze u slastičarsku špricu ili u uobičajenu vrećicu s odsječenim uglom.
Korak 5
Napravite kolače promjera jednakog četiri centimetra.
Korak 6
Napravite branike.
Korak 7
Stavite rezultirajuće kalupe u pećnicu da se osuše. Temperatura pećnice treba biti 100 stepeni. Bezu trebate držati oko sat vremena.
Korak 8
Priprema kreme.
Istucite kremu zajedno sa šećerom.
Dobivenoj masi dodajte sir.
Lagano promiješajte.
Korak 9
Narežite voće na sitne komade.
Korak 10
Izvadite beze iz rerne i ostavite da se ohladi.
Korak 11
Ohlađenu bezu napunite kremom.
Korak 12
Na vrh stavite voće i bobičasto voće.
