Lovosov kebab nije tako uobičajen kao mesni, ali nije ništa manje ukusan i još korisniji. Ako ste jednom probali takav ćevap, sigurno ćete ga napraviti sljedeći put. Odlikuje se svojom mekoćom, nježnošću, lakoćom i posebnim ukusom.
Neophodno je
- -1 kg lososa
- -2 kašike maslinovo ulje
- -200 ml kefira
- -kari
- -soli
Instrukcije
Korak 1
Isperite losos, narežite ga na dovoljno velike komade. To je učinjeno jer je losos vrlo nježan i može se raspasti prilikom prženja.
Korak 2
Stavite u posudu, dodajte curry, sol, lagano promiješajte.
Korak 3
Pomiješajte puter i kefir, prelijte ovom smjesom kebab.
Korak 4
Ostavite da se marinira u frižideru 2 sata. Ne trebate je ostavljati duže, jer je sama riba vrlo nježna i mekana, ako je preeksponirate, doslovno će vam se suzati u rukama.
Korak 5
Zagrijte ugljen jako vruće, pustite da izgori.
Korak 6
Nanižite komade na ražnjeve, kuhajte na jakoj vatri. Losos se priprema vrlo brzo - ne više od 10 minuta. ćevap se može ukloniti s vatre čim pobijeli i postane mekan.
