Makaroni i sir jedan su od najlakših recepata za napraviti koji može podnijeti i početnik kuhar. Jelo ispada ukusno, ali istovremeno se vrlo brzo kuha. Postoje različite sorte ovog jela. Jedna od mogućnosti kuhanja su tjestenina i sir u američkom stilu.
Neophodno je
- - tjestenina od tvrde pšenice (jedno pakovanje);
- - puter (tri mala komada (svaki komad treba da stane u jednu žlicu);
- - brašno (jedan mali tanjir sa čajem bez graška);
- - mlijeko (jedna čaša);
- - naribani sir Čedar (sto pedeset grama);
- - naribani parmezan (sto pedeset grama (takođe prethodno nariban);
- - sol (po ukusu);
- - mljevena crvena paprika (po ukusu);
- - sušeni mleveni beli luk (po ukusu).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate skuhati tjesteninu. Sipajte ih u slanu vodu i kuhajte dok se ne kuhaju na laganoj vatri. Ako tjestenina ne stane u tavu u cjelini, onda ju je bolje ne lomiti, već je polako spustiti u vruću vodu dok omekšava. Duga tjestenina je obično puno ukusnija. Naravno, ovo su samo percepcija i predrasude, ali ako uspijete zadržati početnu dužinu tjestenine, onda je bolje da je koristite.
Korak 2
Dok tjestenina ključa, trebate pripremiti smjesu od sira. U američkoj verziji smjesa sira djeluje kao umak s kojim se jelo miješa. Počnite da kuvate sa maslacem. Stavite maslac u lonac i otopite na laganoj vatri. Tijekom paljenja miješajte smjesu pjenjačom ili žlicom. Pažljivo pazite na temperaturu i izbjegavajte prekomjerno pregrijavanje.
Korak 3
U rastopljeni puter sipajte brašno i promešajte smešu. U lonac ulijte mlijeko i opet dobro promiješajte da nema grudica. Grude kvare utisak o jelu. Dobivenoj smjesi dodajte dvije vrste ribanog sira, so, biber i češnjak. Rezultat je smjesa sira koja će biti glavni preljev za jelo.
Korak 4
Ulijte pripremljenu smjesu sira u tjesteninu i temeljito promiješajte. Stavite začinjenu tjesteninu na lim za pečenje i stavite jelo u pećnicu na pet do sedam minuta.
Korak 5
Jelo je gotovo. Kuhanu tjesteninu možete začiniti svježim ribanim sirom, kečapom, začinskim biljem i drugim začinima.
