Kaša je bogat izvor energije za aktivan dan. Zahvaljujući prisustvu čvrstih vlakana, vitamina, lako svarljivih minerala, složenih ugljenih hidrata, proteina i masti, ovo je ukusan i zdrav doručak za odrasle, a posebno za djecu. Nije uzalud dobar kuhar nazvan kuhar!
Šta je dobro u vezi s kašom
Jutro postavlja čovjeku raspoloženje za cijeli dan! Sa kojim doručkom počinje i proći će. Stoga je bolje jutro započeti s kašom, kaša je, kao što znaju liječnici i nutricionisti, neprijatelj depresije! Postoji još jedan jutarnji plus kašice: ona zadovoljava, jer se polako probavlja!
Kaša se dobro slaže s raznim proizvodima i omogućava stvaranje raznih jela za svaki dan. Proizvodi poput bobičastog voća, orašastih plodova, mesa, ribe, začina, meda, povrća, gljiva, začinskog bilja, voća (i svježeg i suvog) kombiniraju se.
Sama kaša takođe ima mnogo vrsta, samo iz jedne kašice bez aditiva možete odabrati zdravu i raznovrsnu prehranu. Kaša može biti: heljda, ječam, proso, pir, kukuruz, griz, pirinač, zobena kaša, biserni ječam i drugi.
Kako kuhati kašu
Kašice vole tečnost (voda, mleko, čorba - meso, povrće) i bilo koja ulja. Danas ih ima jako puno, ali morate ih pametno koristiti. Dovoljno će biti 30 g putera po porciji kaše.
Vrlo pogodan za slatke žitarice: kremaste, kukuruz, sezam, suncokret.
Za priloge: kremasti, kukuruzni, maslinasti.
Da biste izliječili tijelo, možete koristiti bilo koja biljna ulja, ali ih dodajte u malo ohlađenu kašu. Nemojte dodavati na bilo koji način tokom kuvanja.
Karakteristike raznih vrsta kašica
Heljda se često naziva prirodnom ljekarnom zbog svoje jedinstvene hranjive vrijednosti i sposobnosti uklanjanja viška holesterola iz tijela.
Zobena kaša je najhranjivija (sadrži puno bjelančevina i cinka), a ujedno je i najmirnija, blagotvorno djeluje na živce!
Griz je najkaloričniji, sadrži puno vitamina, posebno grupe B. Pri kuvanju zadržava sve korisne tvari (zbog čega se preporučuje djeci i bolesnim osobama).
Pirinčana kaša ima tri glavne prednosti. Niskokalorična je, super energetski intenzivna (zbog sadržaja složenih ugljikohidrata), dobro čisti tijelo (zbog čega je vodeća u mnogim dijetama).
Ječam je dijetetska kaša zbog visokog sadržaja vlakana.
Proso kaša je odličan izvor biljnih masti neophodnih za apsorpciju vitamina D i beta-karotena.
Ječmena kaša bogata je lizinom, koji je neophodan za krvne žile.
Sve žitarice od kojih se pripremaju kašice zasićene su sunčevom energijom i vrlo su hranljive. Najbolje se apsorbiraju ujutro, a dobri su kao puni doručak ili prilog u vrijeme ručka.
Ukusna energija solarnih žitarica uvijek donosi radost i zdravlje!
