Slatki hleb od bundeve nema samo prijatnu boju i aromu, već i neverovatan ukus. Osim toga, pravljenje takvog kruha prilično je jednostavno. Bučni kruh je odličan za izradu sendviča.
Neophodno je
- • 30 g putera;
- • 450 g bundeve;
- • 2 kašike šećera;
- • 1 pileće jaje;
- • 120 g grožđica;
- • 2,5 čaše pšeničnog brašna;
- • sol;
- • 1 kašika praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Morate ukloniti koru s bundeve, a također i oguliti sjeme. Tada se preostala pulpa bundeve mora isprati pod tekućom vodom. Pustite da se voda ocijedi i povrće narežite na dovoljno male kockice.
Korak 2
Stavite nasjeckano povrće na lim za pečenje u ravnomjernom sloju, a zatim ga stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite bundevu dok ne omekša.
Korak 3
Izvadite gotovu bundevu iz rerne. Mora se nasjeckati na pire stanje koristeći za to miješalicu.
Korak 4
Trebat će vam omekšani maslac, pa ga morate izvaditi iz hladnjaka unaprijed. Stavite maslac u duboku šolju i dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Tada se dobivena smjesa mora dobro istući mikserom.
Korak 5
Maslac, umućen sa šećerom, treba pažljivo prebaciti u pire od bundeve i temeljito promiješati. Lagano miješajte ove sastojke kako bi ostali prozračni.
Korak 6
Pripremite grožđice. Da biste to učinili, mora se temeljito isprati i staviti u šalicu u koju treba uliti dovoljno vruće vode. Grožđice bi trebale omekšati, što može potrajati oko 20 minuta. Zatim se iz grožđica ukloni tečnost, a on sam malo osuši.
Korak 7
U pire od bundeve umiješajte pileće jaje, grožđice, kao i sol i prethodno prosijano brašno. Ne zaboravite dodati prašak za pecivo za tijesto. Nakon toga trebate umijesiti tijesto.
Korak 8
Tada možete početi oblikovati hljeb. Pokrijte pleh papirom za pečenje. Iz rezultujućeg tijesta razvaljajte veliku kuglu i stavite je na sredinu lima za pečenje. Pomoću noža na vrhu hljeba treba napraviti plitke rezove (trebali bi se presijecati u sredini). Ukupno može biti od 4 do 8 rezova (prema broju porcija).
Korak 9
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Kruh od bundeve treba peći dok se ne skuha.
