Nema vremena za petljanje s kvascem ili tijestom od tijesta, a gosti će se pojaviti na pragu. Možete ih obradovati čarobnom poslasticom od sira. Sve što trebate je napraviti tortu od sira sa šlagom. Takva nevjerovatna "prozračna" slastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a gosti će moći cijeniti kulinarske sposobnosti domaćice.
Neophodno je
- - 300 g Oreo čokoladnih kolačića za podlogu;
- - 200 g Oreo čokoladnih kolačića za ukras;
- - 50 g putera;
- - 500 g mekog krem sira (po mogućnosti Philadelphia);
- - 130 g šećera;
- - 100 g bijele čokolade;
- - 1 kašičica esencija vanilije;
- - 500 g kreme;
- - 30 g želatine;
- - 50 g obične vode.
Instrukcije
Korak 1
Kolačiće pripremljene za podlogu sameljite dok se fino ne izmrve, a zatim pomešajte sa rastopljenim maslacem. Dobivenu masu stavite u kalup s visokim rubovima i zbijejte.
Korak 2
Pripremite želatinu: namočite i otopite u vodenoj kupelji. Otopite i bijelu čokoladu u vodenoj kupelji.
Korak 3
Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, stavite krem sir u posudu i dodajte mu šećer u prahu. Oba sastojka temeljito promiješajte. U sir ulijte rastopljenu bijelu čokoladu i dobro promiješajte da se ne stvore grudice.
Korak 4
Zatim dodajte želatinu i vaniliju. Ponovno promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 5
U drugu posudu umutite kremu mikserom. Postepeno ulijte šlag u masu od sira uz neprestano miješanje. Krema je gotova. Izlijte malo rezultujuće kreme na izmrvljene kolačiće (na vrh) što je brže moguće, jer se smrzava.
Korak 6
Na vrh kreme pažljivo rasporedite sloj cijelih kolačića i ponovo prelijte kremom, zatim ponovo sloj kolačića i sloj kreme. Gotovu tortu od sira ukrasite šlagom, Oreo kolačićima i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Poslužite za desert uz čaj ili kafu.
