Omlet se smatra uobičajenim i laganim jelom za doručak. Međutim, može se varirati dodavanjem neobičnih sastojaka. Jedan od ovih recepata je omlet od škampa. Ovo je idealno jelo za doručak u krevetu.
Neophodno je
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 kašike;
- mleko - 150 g;
- limunov sok - nekoliko kapi;
- škampi - 100 g;
- kopar - za ukrašavanje;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Recept je za pripremanje 2 porcije jela. Ako je potreban veći volumen, količinu sastojaka treba proporcionalno povećati. Škampe je potrebno skuhati u slanoj vodi, a zatim ih oguliti. Bilo koja vrsta škampa pogodna je za pripremu jela, na osnovu preferencija okusa.
Korak 2
Istucite jaja dok se ne dobije prozračna konzistencija. Kombinirajte šlag sa mlijekom, brašnom, solju, paprom. Komponente temeljito promiješajte dok ne postanu glatke.
Korak 3
U prethodno zagrijanu tavu stavite mali komad maslaca, sipajte masu pripremljenu za omlet. Pokrijte posuđe poklopcem i stavite na laganu vatru. Vrijeme kuhanja je 3-5 minuta.
Korak 4
Sitno nasjeckajte dio kopra, a drugi ostavite netaknutim da ukrasite jelo. Stavite omlet u obliku palačinke na tanjir, a u sredinu stavite pripremljene škampe pomešane sa sjeckanim začinskim biljem. Omlet razvaljajte na pola, sa nadjevom unutra. Da biste dobili pikantan ukus, lagano poprskajte jelo limunovim sokom.
Korak 5
Prilikom posluživanja omlet se preporučuje ukrasiti grančicama kopra. U proizvodnji ovog jela, umjesto škampa, možete koristiti druge plodove mora, na osnovu preferencija okusa.
