Škampi i naranče dobra su kombinacija za prazničnu salatu! U to se lako uvjeriti - salata se priprema dovoljno brzo, izgleda apetitno, okus ni na koji način nije lošiji od izgleda! Pogodno za novogodišnji meni.
Neophodno je
- - 0,5 kg oljuštenih škampa (svježe smrznutih);
- - 2 pomorandže, jabuke;
- - 3 kašike maslinovog ulja, limunov sok;
- - gomila kopra;
- - začini - za amatere.
Instrukcije
Korak 1
Koristite škampe već oljuštene od ljuske. Lagano ih pržite na vrućem maslinovom ulju dvije minute, a zatim ulijte limunov sok, pirjajte još tri minute, ponekad miješajući sadržaj tave. U ovoj fazi morski plodovi ne moraju biti soljeni.
Korak 2
Ogulite jabuke sa narančama, uklonite sve sjemenke iz jabuka. Narežite jabuke na male kockice, a naranče podijelite na klinove, obavezno uklonite bijeli film sa svakog klina. Za salatu samo koristite kriške u cjelini - ako ih režete, dat će previše soka.
Korak 3
Spojite pripremljeno voće sa kuvanim škampima koji nisu potpuno ohlađeni. Dodajte maslac s limunovim sokom u kojem su se kuhale škampi - djelovat će kao preljev. Začinite omiljenim začinima za preliv za salatu. Na primjer, možete koristiti sušeni bijeli luk, višenamjenski začin od povrća ili samo kombinaciju soli i mljevene paprike.
