Pečena rebra u mirisnoj slatkastoj marinadi začinjenog su ukusa i postat će originalno predjelo na stolu. Ovo se jelo može kuhati i na roštilju i u uobičajenoj pećnici. Ako želite, možete napraviti više umaka proporcionalno povećavajući količinu sastojaka, jer rebra svoj izvrstan ukus duguju marinadi.
Neophodno je
- Svinjska rebra - 800 g;
- Jabučni umak - 80 g;
- Limun - polovina;
- Kečap - 80 g;
- Soja sos - 3 kašike;
- Crni biber, beli luk u prahu, slatka paprika, mleveni cimet - sve u pola kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte sos od jabuka, kečap, soja sos, začine u posebnoj posudi. Iscijedite sok iz polovice limuna i dodajte marinadi. Temeljito promiješajte sos.
Korak 2
Dalje, trebali biste rezati rebra. Treba ih podijeliti pojedinačno radi boljeg kiseljenja. U slučaju velikih mesnatih rebara, možete ih prethodno skuhati.
Korak 3
Meso se mora staviti u marinadu i obilno namazati svaki komad. Zatim ih trebate staviti u frižider. Rebra treba marinirati najmanje pola sata.
Korak 4
Zatim se meso položi na lim za pečenje, pokrije folijom i stavi u pećnicu (temperatura 220 stepeni). Pri kuhanju rebra treba podmazati marinadom svakih pola sata. Nakon 40 minuta, folija se može ukloniti da meso porumeni. Ako se pusti velika količina soka, mora se ocijediti.
Korak 5
Ukupno vrijeme kuhanja je sat i pol, ovisno o karakteristikama pećnice. Preostalu marinadu možete kuhati na laganoj vatri (oko 5 minuta) i poslužiti s rebrima.
