Pita se prema ovom receptu razlikuje od uobičajene šarlote po originalnom punjenju s dodatkom kreme za punjenje. Pikantnog je okusa s blagom kiselkastom kiselinom. Pavlaka u sastojcima čini tortu nježnom i prozračnom.
Neophodno je
- Za test:
- Brašno - 1,5 šolje;
- Jaje - 1 komad;
- Pavlaka - pola čaše;
- Maslac - 150 grama;
- Prašak za pecivo - 1 kesica.
- Za punjenje:
- Jabuke - 5 komada.
- Popuniti:
- Jaje - 1 komad;
- Brašno - 2 kašike;
- Pavlaka - 1 čaša;
- Šećer - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate zamijesiti tijesto za pitu. Da biste to učinili, otopite maslac, kombinirajte ga s jajetom i vrhnjem. Dodati prašak za pecivo u brašno i pomešati sa tečnom masom. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte.
Korak 2
Tada se tijesto mora staviti u kalup. Ispostavilo se da je meke konzistencije, prilično ga je teško razvaljati, pa je prikladnije distribuirati ga pomoću ruku. Poželjno je uzeti oblik veće površine, tako da sloj tijesta ne bude predebeo, tada će se punjenje dobro ispeći. Potrebno je napraviti stranice visoke oko jedan i po centimetar.
Korak 3
Jabuke je potrebno oguliti, nasjeckati na tanke komade i ravnomjerno rasporediti po tijestu.
Korak 4
Zatim pripremite nadjev za jabuke. Svi sastojci moraju se miješati dok ne postanu glatki, dok količina šećera ovisi o ukusu jabuka. Ako su kiseli, možete ih staviti više (jednu i po čašu).
Korak 5
Prelijte punjenje preko jabuka. Za bolju raspodjelu oblik se može lagano promućkati.
Korak 6
Kolač treba peći u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko sat vremena, usredotočujući se na karakteristike peći. Spremnost se može utvrditi punjenjem - ne bi trebalo biti tečno.
