Postoji mnogo recepata za pitu od jabuka. Mnogi ljudi znaju ispeći najjednostavniju od njih - šarlotu. A hteo bih da vam kažem o još jednoj vrlo ukusnoj torti, koja je, prema legendi, služena u porodici Tsvetaev. Ovaj lagani i nježni desert jednostavan je za pripremu i sigurno će vam se svidjeti.
Neophodno je
- - 1-1,5 šolje brašna
- - 300 grama pavlake
- - 200 grama šećera
- - 150 grama putera
- - 1 kašičica praška za pecivo
- - 1 jaje
- - 3-4 kisele jabuke
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. U brašno nježno umiješajte 100 grama kisele pavlake i otopljeni ili jednostavno omekšali maslac. Zamijesite mekano tijesto, smotajte u kuglu i stavite u posudu u hladnjak na pola sata.
Korak 2
Dok je testo u frižideru dodajte nadjev. Narežite jabuke na tanke kriške, uklonite sjeme. Ne morate odrezati koru. Bolje je odabrati jabuke kiselih sorti, na primjer, Antonovka.
Korak 3
Za nadjev pjenjačom umutite jaje, 200 grama šećera, 200 grama pavlake, 2 kašike brašna. Šećer se mora potpuno otopiti.
Korak 4
Stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje. Bočne strane torte trebaju biti visoke. Stavite narezane jabuke na tijesto. Popunite vrh filom od jaja i pavlake do kraja.
Korak 5
Pitu pecite sat vremena na 180 stepeni. Punjenje se tokom pečenja ne bi trebalo potpuno skrutnuti. Postat će gušći nakon što se kolač ohladi.
