Ostao je svježi sir i mislite li šta s njim? Napravite pitu. Recept je prilično jednostavan, a peciva su nevjerovatna.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 260 grama brašna,
- - 120 grama maslaca (ohlađenog),
- - 100 grama šećera
- - 2 kašičice praška za pecivo.
- Sloj skute:
- - 100 grama šećera
- - 400 grama svježeg sira,
- - 1 jaje,
- - 2 kašičice ekstrakta vanilije.
- Sloj jabuke:
- - 800 grama jabuka,
- - 1 kašičica cimeta.
Instrukcije
Korak 1
U šalicu prosijte 260 grama brašna.
Korak 2
Sjediniti brašno sa šećerom i praškom za pecivo, promiješati. Utrljajte maslac u suvu smešu i sameljite u mrvice. Dobivenu masu podijelite na četiri jednaka dijela.
Korak 3
Svježi sir stavite u blender. Pomiješajte jaje sa šećerom i ekstraktom vanile, dodajte u skutu. Umutiti dok ne postane glatko.
Korak 4
Isperite jabuke, ogulite i grubo naribajte. Podijelite na dva jednaka dijela.
Korak 5
Stavite komad pergamenta u posudu za pečenje. Izlijte prvi dio mrvica brašna na pergament, malo zdrobite i na to stavite polovinu jabuka. Pospite cimetom po jabukama.
Korak 6
Pospite cimet drugim dijelom mrvica brašna, na koji stavite razmućeni svježi sir. Posuti svježi sir sa trećim dijelom mrvica brašna. Stavite drugu polovinu jabuka na mrvicu i pospite cimetom. Pospite preostalim mrvicama na vrhu.
Korak 7
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Tortu pecite dok ne porumeni, oko sat vremena.
Korak 8
Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite u plehu 2 sata, a zatim pažljivo izvadite i prebacite u posudu. Poslužite u porcijama uz čaj.
