Iznenaditi goste po želji je vrlo jednostavno - dovoljno je skuhati nestandardno jelo, što sigurno nisu probali svi vaši gosti.
Neophodno je
- - 500 grama boranije
- - 3 kašike ribanog tvrdog sira
- - 2 srednja luka
- - 500 grama svinjetine
- - 1 kašika paradajz paste
- - 2 paradajza
- - 250 grama svežih pečurki
- - 1 kašika brašna
- - 1 jaje
- - 2-3 kašike pavlake
- - slana paprika
Instrukcije
Korak 1
Meso temeljito isperite hladnom vodom, poželjno je, naravno, temeljito ga osušiti, a tek onda narezati na kockice i pržiti na ulju.
Korak 2
Mesu dodajte sitno sjeckani paradajz i luk, neka se sve zajedno prži.
Korak 3
Kad meso promijeni boju iz ružičaste u smeđu, na njega stavite mahune zelenog graha, lišene žila, prerezane na pola.
Korak 4
Sve ovo prelijte vrelom vodom, biberom, solju.
Korak 5
Pirjati 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Obraditi gljive: isprati, osušiti, iseći i dinstati nekoliko minuta.
Korak 7
U pečurke dodajte jaje, paradajz pastu, sve to lagano pospite brašnom, prelijte pavlakom, pa još malo dinstajte.
Korak 8
Zatim pomiješajte gljive s grahom, rezultirajuću masu stavite u vatrostalni keramički lonac, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni na nekoliko minuta.
Korak 9
3 minuta pre kuvanja, odozgo pospite ribani sir.
Korak 10
Pecite dok sir ne stvori ukusnu zlatnu koricu.
Korak 11
Gotovo jelo poslužite vruće.
