Lijene knedle savršene su za porodični doručak ili večeru, a porodica može pomoći u pripremi. Postoje različiti načini pripreme ovog jela. Može se kuhati u umaku s povrćem i u obliku ruža na jastuku od povrća.
Neophodno je
- - brašno - 3 kašike
- - jaje - 1 kom.
- - voda - 2/3 kašike
- - sol - 0,5 tbsp. l.
- Punjenje:
- - meso
- - luk
- - slana paprika
Instrukcije
Korak 1
Da biste kuhali lijene knedle u umaku s povrćem, prvo morate pripremiti sve proizvode. Ali započet ćemo s mljevenim mesom, koje je bolje pripremiti od nekoliko vrsta mesa (na primjer, svinjetina i teletina). Dodaje se sitno nasjeckani luk, peršin, biber, bijeli luk i sol. Sve se to pomeša i u gotovo mleveno meso doda se malo vode da bude sočnije. Zatim ga trebate staviti u hladnjak da se ulije.
Korak 2
U to vrijeme možete početi pripremati sos. Patlidžane morate pripremiti tako što ćete ih namočiti u vodi i soli. To vam omogućuje da se riješite gorčine, a nakon postupka patlidžani praktički ne upijaju biljno ulje. Češnjak i luk prže se u dubokoj posudi za dinstanje na vrućem ulju, a zatim se polažu patlidžani. Nakon nekoliko minuta dodajte papriku i tikvice, zatim paradajz i dinstajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari i povrće ne bude kuhano. Tokom pripreme umaka mora se posoliti i začiniti po ukusu. Kada je spreman, sos se može koristiti u obliku komadića povrća ili umutiti blenderom dok ne postane glatko.
Korak 3
Gotovo testo razvaljajte u tanak lim i na njega stavite kuvano ohlađeno mleveno meso. Tijesto s mljevenim mesom pažljivo smotajte i izrežite na sitne komade po nahođenju domaćice. Skuvane knedle labavo se polože u kuvani oblik. Razmak između njih položen je biljnim umakom i doda se čorba. Pripremaju se oko pola sata, ovisno o njihovom broju.
Korak 4
Ali postoji još jedan zanimljiv recept - ova lijena velika knedla, koja nije ništa manje jednostavna za pripremu. Bilo koje tijesto je pogodno za to, uključujući i klasično. Mljeveno meso treba posoliti, dodati mješavinu paprike, zgnječenog bijelog luka i mlijeka sobne temperature. Nakon što su izmiješali cijelu masu, odložili su je i počeli pripremati jastuk od povrća. Da biste to učinili, naribajte luk i mrkvu. Povrće se lagano prži na tavi, a zatim se dodaje biber, majoneza, suvo bijelo vino, sol i dovede u pripravnost. Mljeveno meso se položi na tanko razvaljano tijesto, dio kuhane šargarepe u umaku i rolat. Sada ga morate staviti u kalup, nakon što u njega stavite ostatak mrkve. U kalup morate dodati i vruću vodu tako da pokrije polovinu knedli, a jelo pospite naribanim sirom. Nakon što se knedla pirja 25 minuta u vrućoj pećnici na 210 ° C, može se izvaditi i poslužiti. Jelo se služi toplo, može biti cijelo u prelijepoj šerpi ili ga možete narezati na komade, preliti kiselim vrhnjem i odozgo posuti svježim peršinom i koprom. U bilo kojem obliku, bit će vrlo hranjiva i ukusna.
