Puding Od Limunske Lavande

Sadržaj:

Puding Od Limunske Lavande
Puding Od Limunske Lavande

Video: Puding Od Limunske Lavande

Video: Puding Od Limunske Lavande
Video: Krem puding sa ledenim prelivom od jagoda i malina 2024, Marš
Anonim

Puding je desert iz Engleske koji se priprema na vodenoj kupki. U današnje vrijeme postoji ogroman broj recepata za slatki puding, na primjer puding od limuna s lavandom, povezan s francuskom i provansalskom kuhinjom.

Puding od limunske lavande
Puding od limunske lavande

Priprema hrane

Za pripremu pudinga od limunske lavande trebat će vam:

  • 200 g granuliranog šećera;
  • 60 g brašna;
  • 75 g omekšanog putera;
  • 4 pileća jaja;
  • 100 ml mlijeka;
  • 120 ml limunovog soka;
  • 5 g suhog cvijeta lavande;
  • 1 kašičica šećer u prahu;
  • kora od dva limuna.

Kuhanje pudinga od limuna

Omekšani puter mikserom umutite zajedno s granuliranim šećerom, dodajte kremastu masu mirisnih cvjetova lavande i koricu limuna, dobro promiješajte sve sastojke.

Odvojite žumanjke od proteina. Istucite žumanjke do lagane pjene, dodajte im potrebnu količinu mlijeka i limunovog soka. Dodajte prosijano brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim kombinirajte ovu smjesu sa kremastom masom.

Umutite bjelanjke dok ne omekšaju. Zatim lagano umiješajte bjelanjke u tijesto. Premjestite tijesto u posudu za pečenje. Kalup sa tijestom stavite u drugi kalup, veći i napunjen vrućom vodom. Ovako puding od limuna pecite u pećnici 40-45 minuta na 180 ° C.

Zatim ohladite puding od limuna s lavandom na sobnu temperaturu, pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Puding od limunske lavande je spreman!

Preporučuje se: